Halloweenowe kruche ciasteczka molang

WróćDalej

Przekąski

8 porcji

średnie

5 h 12 m

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Smaczne małe ciasteczka Molang, tak urocze, że nie odważysz się ich zjeść!

Składniki

Na kruche ciasteczka :

• 100 g cukru
• 125 g miękkiego masła
• 1 jajko
• 225 g mąki

Na polewę :

• 1 białko
• 150 g cukru pudru
• Barwnik spożywczy (pomarańczowy i czarny)

Materiały

• Szablony Molang
• Torebka do dekoracji
• Drewniane szpikulce

Przygotowanie

• W misce wymieszaj cukier i miękkie masło. Gdy mieszanina utworzy mus, dodaj jedno jajko. Dobrze wymieszaj.
• Dodawaj mąkę po trochu i mieszaj, aż uzyskasz ciasto. Uformuj ciasto w kulę i umieść w folii spożywczej w lodówce na godzinę.
  
• Rozgrzej piekarnik do 180°C. Rozwałkuj ciasto na grubość jednego centymetra. Umieść szablony na wierzchu i wytnij kształty.
• Odklej kształty i umieść je na blasze wyłożonej pergaminem do pieczenia. Schładzaj przez 10 do 15 minut. Następnie włóż je do piekarnika na 12 minut w temperaturze 180°C.
  
• Aby udekorować kruche ciasto, musi ono całkowicie ostygnąć. Przygotuj lukier. Wymieszaj jedno białko jaja, aż się spieni. Dodawaj stopniowo cukier puder. Tekstura powinna przypominać pastę do zębów.
• Podziel tę mieszaninę, aby uzyskać różne kolory. W przypadku koloru białego, mieszaninę należy pozostawić bez zmian.
  
• Po wypełnieniu brzegów kruchego ciasta lukrem, należy dodać do niego kilka kropel wody.
• Aby balon był pomarańczowy, dodaj 3 krople pomarańczowego barwnika spożywczego. Aby nadać balonowi kolor dyni, dodaj 3 krople pomarańczowego barwnika spożywczego. Aby nadać balonowi kolor oczu, dodaj kroplę czarnego barwnika spożywczego.
  
• Dodaj jeszcze 2 krople czarnego barwnika spożywczego do oczu i konturów Molang. Użyj rękawa cukierniczego do oblodzenia ciasta kruchego.
• Pozostaw kruche ciasto do wyschnięcia pomiędzy kolejnymi warstwami lukru. Użyj drewnianych szpikulców do rozprowadzenia lukru. Przebij wszelkie pęcherzyki, które utworzą się na wierzchu.
  
• A teraz twoje kruche ciasteczka Molang są gotowe na Halloween!

Obserwacje

Na polewę :

Przepis na lukier dotyczy konturów kruchego ciasta i detali.
Aby przygotować lukier, który wypełni kontury, dodaj kilka kropli wody, aby lukier był mniej pastowaty i nieco bardziej płynny.

Użyj drewnianego szpikulca do rozprowadzenia lukru.

Pozostaw lukier do wyschnięcia przed ponownym narysowaniem.

Po zakończeniu lukrowania kruchego ciasta nie zapomnij przekłuć bąbelków przed pozostawieniem kruchego ciasta do wyschnięcia.

Możesz użyć worka do szprycowania z cienką końcówką lub bez końcówki: odetnij worek przy końcówce, aby utworzyć mały otwór o średnicy około 2 mm.

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis