Niezwykle smaczne, superłatwe crookies. idealne połączenie croissanta i ciasteczka!

WróćDalej

Przekąski

4 porcji

łatwe

45 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Po flankies i brookies, z pewnością widziałeś ten trend, który doprowadził internet do szału: Crookies! Ta kreacja łączy w sobie kruchość rogalika, który kochamy, z puszystym ciasteczkowym ciastem w środku. Przekonasz się, że jest bardzo łatwy w przygotowaniu i nie sposób mu się oprzeć, idealny na przerwę na przekąskę lub wykwintny brunch!

Składniki

Ciasto na ciasteczka :

• 1 jajko
• 250 g mąki
• 125 g masła, pół soli
• 100 g brązowego cukru
• 25 g białego cukru
• 1 saszetka cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 szczypta soli
• 150 g wiórków czekoladowych
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Na rogaliki:

• Rolka specjalnego ciasta na rogaliki (lub ciasto domowej roboty)

Materiały

• Miska na sałatkę
• Drewniana łyżka
• Piekarnik

Przygotowanie

• Umieść zmiękczone masło, brązowy cukier, biały cukier, cukier waniliowy i aromat waniliowy w misce. Wszystko razem wymieszać drewnianą łyżką.
• Dodaj jajko i wymieszaj.
  
• Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, wodorowęglan i sól na raz. Wymieszać do uzyskania zwartego ciasta.
• Dodaj chipsy czekoladowe i odstaw na bok.
  
• Wyjąć ciasto rogalikowe z lodówki i pokroić w trójkąty. U podstawy trójkąta umieść wałek ciasta na ciasteczka.
• Spłaszcz ciasto na ciasteczka i rozwałkuj je na kształt półksiężyca.
  
• Aby uzyskać dodatkową przyjemność, dodaj trochę ciasta ciasteczkowego na wierzch rogalika po jego zwinięciu.
• Umieść ciasteczka na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez 15 minut. Po upieczeniu poczekaj, aż ostygną.
  I gotowe!
  
• A teraz gotowe! Smacznego!

Obserwacje

Czy mogę użyć gotowych rogalików?
Możesz użyć świeżych rogalików kupionych w piekarni. Wystarczy przeciąć je wzdłuż i włożyć do środka ciasto na ciasteczka!

Czy mogę użyć mrożonych rogalików?
Oczywiście, tylko upewnij się, że są dobrze rozmrożone, aby ułatwić krojenie! Zalecamy ich wstępne upieczenie, a następnie pokrojenie!

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis