To śniadanie zawiera więcej błonnika niż talerz sałatki!
Kiedy myślimy o żywności bogatej w błonnik, zwykle myślimy o sałatkii warzywach liściastych. Ale wiele osób nie wie, że dobrze skomponowane śniadanie może zawierać więcej błonnika niż talerz sałatki - i nadal być pyszne, praktyczne i sycące!
Gwiazda tego posiłku? Funkcjonalne połączenie płatków owsianych, nasion chia, owoców i nasion, które zapewnia prawdziwy zastrzyk błonnika, aby rozpocząć dzień pełen energii i zdrowy.
Dlaczego błonnik jest tak ważny?
Błonnik jest niezbędny dla zdrowia jelit, kontroli poziomu cukru we krwi, sytości, a nawet regulacji poziomu cholesterolu.
Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) i Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetycznego zalecane spożycie błonnika dla dorosłych wynosi od 25 do 38 g dziennie, ale większość ludzi spożywa znacznie mniej.
Śniadanie bogate w błonnik: co zawiera?
Proste śniadanie może z łatwością przewyższyć talerz sałatki pod względem zawartości błonnika, w zależności od składników. Oto przykład skutecznego połączenia:
Praktyczny przepis:
- 3 łyżki płatków owsianych (płatki lub otręby): 6g błonnika
- 1 łyżka chia: 5 g błonnika
- 1 średni rozgnieciony banan: 3 g błonnika
- 1 łyżka mielonego siemienia lnianego: 2 g błonnika
- 1/2 szklanki pokrojonych truskawek lub jabłek: 1,5 g błonnika
- 1 kubek jogurtu naturalnego lub roślinnego (opcjonalnie)
Łącznie: 17,5 g błonnika w jednym posiłku!
Dla porównania: typowy talerz sałatki z sałatą, pomidorem, marchewką i ogórkiem może zawierać od 4 do 7 g błonnika, w zależności od ilości i różnorodności użytych warzyw.
Jakie są korzyści z tego posiłku?
Ten rodzaj śniadania jest
- bogate w rozpuszczalny błonnik (który pomaga kontrolować poziom cholesterolu i cukru we krwi)
- Wspomaga uczucie sytości, zapobiegając porannym napadom głodu
- Poprawia tranzyt jelitowy
- Powoli wchłaniane źródło energii, idealne do utrzymania aktywności.
- Wszechstronny i smaczny, można go dostosować do własnych potrzeb za pomocą różnych owoców, jogurtów i nasion.
Ponadto regularne spożywanie błonnika wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca typu 2, choroby układu krążenia i otyłość.
Utrzymywanie zdrowej diety przez cały dzień
Sałatki są świetne - ale nie musisz się do nich ograniczać, aby osiągnąć dzienny cel błonnika. Dobrze zaplanowane śniadanie ze składnikami takimi jak płatki owsiane, chia i owoce może być jeszcze bardziej efektywne i smaczne.
Jeśli chcesz poprawić trawienie, kontrolować apetyt i utrzymać zdrową dietę, spróbuj włączyć ten rodzaj posiłku do swojej codziennej rutyny. Twoje jelita (i zdrowie) będą Ci wdzięczne!
Odniesienia:
- Slavin, J. (2008). Błonnik pokarmowy a masa ciała. Nutrition, 24(5), 411-418.
- Harvard T.H. Chan School of Public Health - The Nutrition Source: Fiber (Źródło wartości odżywczych: błonnik)
- USDA FoodData Central - Wartości odżywcze owsa, nasion chia i owoców.
Komentarze
Mirella