Burger raclette

Składniki

• 1 bułka do burgera
• 1 plaster sera raclette
• 1 plasterek pancetty
• 1 liść sałaty

Sos :

• 1 łyżka crème fraîche
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 szczypta soli

Do cebuli :

• 1 łyżka masła
• 1/2 cebuli

Do mielonego steku :

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 stek mielony
• Sól
• Pieprz

Materiały

• 1 patelnia

Przygotowanie

• Przygotuj bułki do burgerów (lub użyj gotowych). Przekroić bułkę na pół i zrumienić wnętrze na patelni.
• Przygotować sos: wymieszać crème fraîche z pieprzem i solą. Rozsmaruj sos po obu stronach chleba.
  
• Umieść masło na gorącej patelni, a gdy się rozpuści, dodaj cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta. Ułożyć cebulę na dolnej bułce.
• Opiecz pancettę na rozgrzanej patelni.
  
• Wlej oliwę z oliwek na patelnię i usmaż stek. Po obróceniu go na drugą stronę, dopraw solą i pieprzem i dodaj ser raclette na wierzch, aby zdążył się roztopić.
• Ułóż burgera: na warstwie cebuli połóż mielony stek i roztopiony ser raclette, grillowaną pancettę, sałatkę i zamknij bułkę. I gotowe!