Wok z chińskim makaronem (warzywa i teksturowane białko sojowe)
Aby uzyskać danie, które jest łatwe w przygotowaniu i bogate w smak, spróbuj woka z chińskim makaronem! Tutaj możesz spróbować wegetariańskiego nadzienia z młodych warzyw i teksturowanego białka sojowego. A jeśli nigdy nie próbowałeś tego składnika, oto dobry powód, aby być ciekawym i spróbować tego przygotowania ;-)
Składniki
Do marynaty :
Do woka :
Materiały
- 1 wok (lub patelnia z wysokim dnem)
- 1 deska do krojenia
- 1 nóż
Przygotowanie
Przygotuj marynatę: zacznij od nawodnienia teksturowanych białek sojowych, umieszczając je w misce z gorącą wodą i przykrywając talerzem. Odstaw na 10 minut, a następnie odsącz.
Umieść uwodnione i odsączone białka sojowe w nowej misce z resztą składników marynaty. Dobrze wymieszaj i odstaw na 30 minut (lub nawet wieczór wcześniej).
Przygotuj pozostałe składniki: oczyść i posiekaj kapustę pekińską. To samo zrób z grzybami.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i dodaj marynowane białko sojowe oraz grzyby. Gotuj na średnim ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
Dodaj posiekaną kapustę pekińską, wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut. Kapusta pekińska powinna być aromatyczna, ale nadal chrupiąca.
Ugotuj makaron w garnku z wodą zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
Po ugotowaniu i odcedzeniu dodaj go na patelnię z nadzieniem.
Dobrze wymieszaj i natychmiast podawaj.
Przed podaniem posyp talerz posiekanym szczypiorkiem i sezamem. Smacznego!
Obserwacje
Jak przechowywać wok z warzywami i teksturowanym białkiem sojowym?
Resztki tego przepisu należy przechowywać w szczelnej puszce w lodówce przez 2-3 dni.
Czy mogę zamrozić mój chiński wok z makaronem?
Tak, możesz! Możesz rozmrozić to danie na patelni na średnim ogniu, mieszając.
Co to jest teksturowane białko sojowe?
Białko sojowe jest wytwarzane z odolejonej mąki sojowej. Jest to żywność bardzo bogata w białko roślinne i może być przechowywana przez długi czas dzięki swojej odwodnionej formie. W rzeczywistości, po ponownym uwodnieniu, wyglądają jak rozdrobnione kawałki kurczaka. Bez szczególnego smaku, przejmują smaki potraw, z którymi są gotowane. Nie wahaj się bawić z mnogością przypraw i ziół w ofercie!
Czego mogę użyć zamiast teksturowanego białka sojowego?
Jeśli nie chcesz, aby ten przepis był wegetariański, możesz zastąpić białko sojowe rozdrobnionym kurczakiem.
Czy ten przepis jest wegański?
Gwarantujemy, że ten przepis nie zawiera białek zwierzęcych, więc rzeczywiście jest wegański.
