Placki z soczewicy koralowej i marchewki

WróćDalej

Danie główne

4 porcji

łatwe

1 h 15 m

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Te łatwe w przygotowaniu placki są zrobione z soczewicy koralowej. Ich pomarańczowy kolor doda koloru na talerzu i idealnie komponuje się z marchewką ;-) Świetny sposób na włączenie warzyw i białka roślinnego do posiłku. Naturalnie bezglutenowy, przepis ten jest również idealny dla wegetarian / wegan / wegan. Nie wahaj się zrobić ich w mniejszym rozmiarze, abyś mógł je zjeść jako aperitif ;-)

Składniki

• 1 cebula
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 4 marchewki (około 400 g)
• 200 g soczewicy koralowej
• 120 g płatków owsianych (bezglutenowych)
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka papryki
• 1 łyżeczka kminku
• 1 pęczek kolendry
• Sól
• Pieprz
• Woda

Materiały

• 1 mikser

Przygotowanie

• Posiekaj cebulę i podsmaż na 1 łyżce oliwy z oliwek.
  Dodać obraną i pokrojoną w plasterki marchewkę. Zalać wodą i dusić przez 15-20 minut (do miękkości).
  W razie potrzeby odcedzić i odstawić na bok.
• Gotuj soczewicę w garnku z wodą przez około 20-25 minut.
  Rozgrzej piekarnik do 200°C.
  
• W blenderze dodać marchew, cebulę, soczewicę, sok z cytryny, ząbki czosnku, przyprawy, sól, pieprz, 1 łyżkę oliwy z oliwek i połowę płatków owsianych.
• Gdy mieszanina zmieni się w pastę, umieść ją w misce i dodaj drugą połowę płatków owsianych. Dobrze wymieszać.
  Dodać posiekaną kolendrę. Dobrze wymieszać.
  
  Jeśli pasta nadal wydaje się nieco rzadka, nie wahaj się dodać więcej płatków owsianych.
  
• Na blasze wyłożonej pergaminem do pieczenia uformuj ciasto w placki.
  Tutaj użyliśmy foremki do ciastek, ale możesz po prostu uformować ciasto w kulki, a następnie spłaszczyć je, gdy znajdą się na blasze do pieczenia.
• Piec przez 20-25 minut.
  
• I voilà, twoje placki są gotowe! Nie wahaj się przygotować do nich sosu.
  Tutaj wymieszaliśmy jogurt, sok z cytryny i kilka ziół :-)

Obserwacje

Przyprawy: nie wahaj się zmieniać przyjemności i smaków, używając różnych przypraw (kminek, curry, pieprz Espelette, gałka muszkatołowa, imbir itp.).

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis