Klopsiki cielęce nadziewane serem mozzarella

WróćDalej

Danie główne

3 porcji

łatwe

40 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Na lunch proponujemy bardzo kompletne danie! Klopsiki nadziewane mozzarellą na dobrym talerzu spaghetti! Po ugotowaniu z sosem pomidorowym są bardzo soczyste, a środek jest roztopiony przez ser. Poczujesz się jak we włoskim filmie :D

Składniki

• 55 ml mleka
• 1 łyżka bułki tartej
• 200 g mielonej cielęciny
• 50 g mielonej wieprzowiny
• 1 jajko
• 1 ząbek czosnku
• 25 g parmezanu
• 1 łyżeczka soli
• 9 małych kulek świeżej mozzarelli (lub mozzarella pokrojona na kawałki)
• oliwa z oliwek
• 200 g sosu pomidorowego
• spaghetti

Materiały

• miska, patelnia, garnek do gotowania spaghetti

Przygotowanie

• W misce wymieszaj mleko z bułką tartą i odstaw na kilka minut.
• Dodaj cielęcinę, wieprzowinę, jajko, posiekany czosnek, parmezan i sól do poprzedniej mieszanki i dobrze wymieszaj rękami.
  
• Bierz porcje i spłaszcz je na dłoni. Na środku umieść małą kulkę mozzarelli. Zamknij ciasto, formując w kształt klopsika. Powstanie około 9 klopsików.
• Odstaw klopsiki do lodówki na około 10 minut, aby stały się bardziej zwarte.
  
• Na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek smaż klopsiki z każdej strony, aby je zrumienić na średnim ogniu.
• Gdy będą zrumienione, dodaj sos pomidorowy i gotuj przez 20 minut pod przykryciem na średnim ogniu.
  
• I gotowe! Podawaj na talerzu spaghetti i ciesz się! :)

Obserwacje

* Z podanych ilości otrzymamy 9 klopsików.

* Możesz zamrozić klopsiki na surowo, jeśli zrobisz ich więcej. W dniu, w którym chcesz je ugotować, wyjmij je z zamrażarki i włóż do lodówki poprzedniego wieczoru, a następnie postępuj zgodnie z przepisem od kroku 5 i gotowe ;)

* Jeśli nie lubisz sosu pomidorowego, możesz je ugotować z dowolnym innym sosem (beszamelowym, curry, paprykowym, miodowo-musztardowym...).

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis