Klopsiki cielęce nadziewane serem mozzarella

Składniki

• 55 ml mleka
• 1 łyżka bułki tartej
• 200 g mielonej cielęciny
• 50 g mielonej wieprzowiny
• 1 jajko
• 1 ząbek czosnku
• 25 g parmezanu
• 1 łyżeczka soli
• 9 małych kulek świeżej mozzarelli (lub mozzarella pokrojona na kawałki)
• oliwa z oliwek
• 200 g sosu pomidorowego
• spaghetti

Materiały

• miska, patelnia, garnek do gotowania spaghetti

Przygotowanie

• W misce wymieszaj mleko z bułką tartą i odstaw na kilka minut.
• Dodaj cielęcinę, wieprzowinę, jajko, posiekany czosnek, parmezan i sól do poprzedniej mieszanki i dobrze wymieszaj rękami.
  
• Bierz porcje i spłaszcz je na dłoni. Na środku umieść małą kulkę mozzarelli. Zamknij ciasto, formując w kształt klopsika. Powstanie około 9 klopsików.
• Odstaw klopsiki do lodówki na około 10 minut, aby stały się bardziej zwarte.
  
• Na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek smaż klopsiki z każdej strony, aby je zrumienić na średnim ogniu.
• Gdy będą zrumienione, dodaj sos pomidorowy i gotuj przez 20 minut pod przykryciem na średnim ogniu.
  
• I gotowe! Podawaj na talerzu spaghetti i ciesz się! :)

Obserwacje

* Z podanych ilości otrzymamy 9 klopsików.

* Możesz zamrozić klopsiki na surowo, jeśli zrobisz ich więcej. W dniu, w którym chcesz je ugotować, wyjmij je z zamrażarki i włóż do lodówki poprzedniego wieczoru, a następnie postępuj zgodnie z przepisem od kroku 5 i gotowe ;)

* Jeśli nie lubisz sosu pomidorowego, możesz je ugotować z dowolnym innym sosem (beszamelowym, curry, paprykowym, miodowo-musztardowym...).

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze