Łatwe ciasto pasterskie

Składniki

Dla mięsa :

• 1 mżawka oliwy z oliwek
• 2 cebule
• 70 g koncentratu pomidorowego
• 500 g mielonej wołowiny
• sól
• pieprz
• 15 g pietruszki

Do ziemniaków :

• 800 g ziemniaków
• 50 ml mleka
• 60 g masła
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa

Materiały

• 1 naczynie do zapiekania
• 1 woreczek do ciasta + 1 woreczek do ciasta z rowkiem (opcjonalnie)

Przygotowanie

• Obierz i pokrój ziemniaki na kawałki, a następnie gotuj je w garnku z wrzącą osoloną wodą przez 20 minut.
• W międzyczasie podsmażyć posiekaną cebulę w mżawce oliwy z oliwek. Gdy będzie przezroczysta, dodać koncentrat pomidorowy i mięso mielone. Doprawić do smaku.
  
• Gdy wołowina będzie ugotowana, dodać posiekaną natkę pietruszki i dobrze wymieszać. Umieścić w naczyniu żaroodpornym. Rozgrzać piekarnik.
• Odcedź ziemniaki i zetrzyj je na grubej tarce. Dodaj mleko i kontynuuj rozgniatanie. Następnie dodać masło. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową i dobrze wymieszać.
  
• Dodaj purée do mięsa w naczyniu do zapiekania. Piec przez 20 minut w temperaturze 200°C.
• Wszystko gotowe!