Meksykańskie chili con carne

Składniki

• 500 g mięsa mielonego
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 1 zielona papryka
• 400 g pulpy pomidorowej
• 250 g fasoli kidney z puszki
• 150 g kukurydzy
• sól
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka kminku
• 1 łyżeczka papryki
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie

• Podgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu i podsmaż posiekaną cebulę oraz ząbki czosnku.
• Dodaj mięso, a następnie przyprawy.
  
• Po ugotowaniu mięsa dodaj posiekaną paprykę oraz pulpę pomidorową i dobrze wymieszaj.
• Przykryj wodą i gotuj na wolnym ogniu przez 2 godziny.
  
• Gdy chili się zagotuje, dodaj odsączoną fasolę i kukurydzę. Dobrze wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut.
• A teraz chili con carne jest gotowe!
  

Obserwacje

Mięso: tutaj użyliśmy mięsa mielonego, ale można wybrać inny rodzaj.

Przyprawy: jeśli chcesz uzyskać ostrzejszy efekt, dodaj trochę chili.

Aromatyczne zioła: dla dodatkowego smaku, dlaczego nie dodać trochę kolendry lub oregano na patelnię? Zioła te bardzo dobrze komponują się z pozostałymi przyprawami.

Dodatki: ryż jest idealny, ale chili con carne można również podawać z makaronem lub innymi produktami bogatymi w skrobię. Aby nadać potrawie świeżości, wybierz gruby liść sałaty i połóż na nim odrobinę chili.

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze