Omlet z cukinią i komosą ryżową

WróćDalej

Danie główne

2 porcji

łatwe

25 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Zdrowe życie jest niezbędne i musimy zacząć od naszej diety. Co powiesz więc na omlet z cukinii i komosy ryżowej, bogaty w białko roślinne i błonnik? Jest to uniwersalny przepis, do którego można dodać również inne warzywa, takie jak starta marchewka, pomidory i cokolwiek innego, co mamy w domu. Otwórz więc swoją szafkę, lodówkę i dokonaj tego odkrycia już dziś. Sprawdź nasz krok po kroku poniżej:

Składniki

• 50 gr komosy ryżowej (surowej)
• 100 ml wody
• 2 jajka
• 1 cukinia
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki parmezanu (lub innego sera)
• sól
• pieprz

Przygotowanie

• Ugotuj komosę ryżową w 100 ml wody. Gdy będzie gotowa, odcedź ją. W międzyczasie ubij 2 jajka w misce.
• Umyj i zetrzyj cukinię na tarce.
  
• Dodaj i wymieszaj wszystkie składniki (jajka, komosę ryżową, cukinię, ser i oliwę z oliwek). Dopraw solą i pieprzem do smaku.
• Wlej do formy wysmarowanej oliwą z oliwek.
  
• Piec w temperaturze 180ºC przez 15 minut. Sprawdź, czy jest upieczone. Smacznego!

Obserwacje

* Jak gotować komosę ryżową? Stosunek zawsze wynosi 1:quinoa do 2:ml wody. Umyj komosę ryżową i odsącz. Zagotuj wodę w rondlu i dodaj komosę ryżową. Dodaj odrobinę soli. Gotuj przez około 12 do 15 minut pod przykryciem na średnim ogniu. Komosa będzie ugotowana, gdy ziarna będą szeroko otwarte.

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis