Quesadillas z kurczakiem i awokado

Składniki

• 4 pszenne tortille
• 100 g kurczaka
• 1/2 zielonej papryki
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki sosu pomidorowego
• 150 g startego sera mozzarella
• 1/2 awokado

Materiały

• Kuchenka

Przygotowanie

• Drobno posiekaj paprykę i cebulę. Podsmaż je na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.
• Po około 5 minutach dodaj kurczaka, również drobno posiekanego. Dodaj rozgnieciony ząbek czosnku.
  
• Gdy kurczak będzie ugotowany, dopraw solą i pieprzem i dodaj sos pomidorowy. Dobrze wymieszać i zdjąć z ognia.
• Umieścić pszenną tortillę na dużej patelni na średnim ogniu. Umieścić 2 do 3 łyżek nadzienia z kurczaka na połowie tortilli.
  
• Drugą połowę posypać garścią startej mozzarelli. Pokrój plastry awokado i umieść je na wierzchu nadzienia. Pozostawić na średnim ogniu, aż mozzarella się rozpuści.
• Złożyć połówkę pokrytą serem na nadzienie. Zdjąć z ognia i pokroić półkole na 4 części.
  
• A teraz twoje quesadillas są gotowe!