Sałatka z ciecierzycy z dorszem

WróćDalej

Danie główne

4 porcji

łatwe

25 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Sałatka z ciecierzycy z dorszem to lekki, pożywny, pełnowartościowy i aromatyczny posiłek. Można ją również zabrać na piknik lub do pracy. To proste i smaczne danie można przygotować w kilka minut. Wystarczy wymieszać i gotowe! Sprawdź nasz krok po kroku poniżej ↓↓

Składniki

• 500 g odsolonego dorsza
• 500 g ciecierzycy (ugotowanej i odsączonej)
• 1/2 cebuli pokrojonej w plasterki (surowej lub podsmażonej)
• 2 pokrojone w kostkę pomidory
• oliwki (do smaku)

Przyprawy:

• 1 garść natki pietruszki (posiekanej)
• sok z 1/2 cytryny (sycylijskiej)
• oliwa z oliwek
• 1 łyżka octu
• sól
• pieprz

Przygotowanie

• Gotować dorsza we wrzącej wodzie przez około 10 minut. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia. Usunąć ości i skórę. Rozdrobnić.
• Umieść rozdrobnionego dorsza, ciecierzycę, cebulę, pomidora i oliwki w misce. Wymieszać razem.
• Doprawić pietruszką, sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, octem, solą i pieprzem do smaku. Dobrze wymieszać.
• Schłodzić w lodówce, aż będzie gotowy do podania. Smacznego!

Obserwacje

Dorsz:<\/b> W tym przepisie użyliśmy 500 gramów świeżego dorsza. Po ugotowaniu i usunięciu skóry jego waga zmniejszyła się do 250 gramów.

Czy można użyć innej ryby?:<\/b> Zastąp dorsza tuńczykiem z puszki, aby przepis pozostał zdrowy i bardziej ekonomiczny.

Surowa lub smażona cebula:<\/b> Ponieważ jest to sałatka, najlepsza jest surowa cebula, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby ją podsmażyć.

Czy mogę użyć ziemniaków?<\/b> Oczywiście, w tym przypadku należy użyć proporcji 1/2:1/2, tj. 250 gramów ziemniaków + 250 gramów ciecierzycy.

Bez gotowanego jajka?<\/b> Oczywiście, jeśli wolisz. Można je dodać na wierzch jako dodatek lub pokruszyć i wymieszać z innymi składnikami.