Wegetariańska miska buddy

WróćDalej

Danie główne

1 porcji

łatwe

25 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Nie ma nic lepszego na łatwy i zdrowy lunch niż Buddha Bowl! Zasada jest prosta: połącz warzywa, białka i produkty bogate w skrobię na tym samym talerzu (w tym przypadku misce ^^), aby zróżnicować smaki i stworzyć zrównoważony posiłek. Tutaj wybrałam wersję wegetariańską z produktami bogatymi w białko roślinne (awokado, makaron z soczewicy koralowej). Przy okazji, dzięki makaronowi z soczewicy koralowej, ta buddha bowl jest również bezglutenowa ;-)

Składniki

• 40 g makaronu (w tym przypadku makaron z soczewicy koralowej)
• 1 marchewka
• 1/4 brokuła
• 50 g kapusty pekińskiej
• 1/2 awokado
• Nasiona sezamu
• Solony sos sojowy
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Materiały

• Kuchenka parowa

Przygotowanie

• Po opłukaniu warzyw:
  - Przekroić marchewkę na pół, a następnie każdą część pokroić w paski.
  - Usunąć główki z brokułów.
  - Posiekać kapustę pekińską.
  Ugotować je na parze (15-20 minut wystarczy, aby były chrupiące na zewnątrz i rozpływające się w środku).
• Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zaletą makaronu z soczewicy koralowej jest to, że gotuje się w zaledwie 4 minuty!
• Po odcedzeniu ugotowanego makaronu ułóż go na talerzu i dodaj ugotowane warzywa.
  Połowę awokado pokroić w paski i dodać do talerza.
• Skropić mżawką oliwy z oliwek, solonym sosem sojowym i sezamem i gotowe!

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis