Zupa cebulowa, klasyk

Składniki

• 500 g cebuli
• 60 g masÅ‚a
• 1 Å‚yżka mÄ…ki
• 1 kostka rosoÅ‚owa
• 1 Å‚yżka cukru
• 2 litry wody
• tymianek
• sól
• pieprz
• 1 czerstwa bagietka
• 200 g startego sera

Materiały

• Marmite

Przygotowanie

• Obierz i posiekaj cebulÄ™ (uważaj na oczy!). Roztop masÅ‚o w garnku.
• Dodaj cebulÄ™ i podsmaż. PamiÄ™taj, aby regularnie mieszać, aby cebula siÄ™ nie przypaliÅ‚a. JeÅ›li za bardzo przywiera do dna, dodaj odrobinÄ™ wody. Smażyć, aż siÄ™ skarmelizuje.
  
• Wsyp mÄ…kÄ™ i dobrze wymieszaj. NastÄ™pnie dodaj wodÄ™, kostkÄ™ rosoÅ‚owÄ…, cukier, tymianek, sól i pieprz.
• Przykryj garnek i gotuj na Å›rednim ogniu przez okoÅ‚o 45 minut.
  
• Wersja au gratin :
  Podawać zupę w miseczkach i dodać kilka kawałków czerstwego chleba. Przykryć startym serem.
• UmieÅ›cić w piekarniku pod brojlerem na 10 minut lub tak dÅ‚ugo, aż ser siÄ™ zarumieni.
  
• Zupa cebulowa au gratin jest już gotowa!