Baton czekoladowy w stylu franui- z malinami, białą czekoladą i ciemną czekoladą!
Ten słodki przysmak inspirowany jest słynnymi świeżymi malinami oblanymi aksamitną warstwą białej czekolady, a następnie zwieńczonymi chrupiącą skorupką z ciemnej czekolady. Dzięki cierpkości owoców, słodyczy białej czekolady i intensywności ciemnej czekolady, każdy kęs tego batonika jest czystą rozkoszą. Prosty, wyrafinowany przepis, idealny dla miłośników kontrastów!
Składniki
Materiały
- 1 karton mleka, przepołowiony
- 1 woreczek do ciasta (lub łyżka)
Przygotowanie
Umyj, a następnie przetnij karton po mleku wzdłuż na pół (ja przecinam od góry).
Dobrze osusz wnętrze kartonu i umieść maliny obok siebie, wydrążoną stroną do dołu.
Rozpuść białą czekoladę i rozdziel ją między maliny. Uderz kilka razy cegłą o powierzchnię roboczą, aby upewnić się, że czekolada jest wszędzie. Umieścić w zamrażarce na 30 minut.
Rozpuść ciemną czekoladę i polej nią maliny i białą czekoladę. Rozprowadź czekoladę, przechylając karton z mlekiem. Uderz cegłą o powierzchnię roboczą, aby wszystko wygładzić.
Jeśli chcesz, możesz wykonać małe dekoracje z pozostałej białej czekolady.
Umieść baton w zamrażarce na co najmniej 30 minut.
Sprawdź, czy czekolada zastygła, a następnie ostrożnie wyjmij tabliczkę z formy.
A teraz jest gotowy!
Obserwacje
Jak roztopić czekoladę bezpośrednio w rękawie cukierniczym?
Zacznij od pokrojenia czekolady na jak najmniejsze kawałki, a następnie umieść zewnętrzną część rękawa cukierniczego pod gorącą wodą, aż cała czekolada się rozpuści. Możesz również napełnić miskę gorącą wodą i zanurzyć w niej końcówkę rękawa cukierniczego. Wysusz worek i odetnij końcówkę przed użyciem.
Jak wykonać ten przepis bez rękawa cukierniczego?
Możesz użyć pociętej torebki do zamrażania lub nawet łyżki!
Jakiej czekolady powinienem użyć do przygotowania batonika w stylu Franui?
Możesz użyć kombinacji białej i ciemnej czekolady lub białej i mlecznej czekolady. Nie wahaj się również wypróbować czekolady rubinowej.
Czy ten przepis można przygotować z innymi owocami?
Możesz również spróbować truskawek, bananów, wiśni lub jagód! Potrzebne będą niezbyt soczyste owoce.
Jakie inne składniki powinienem dodać?
Możesz również dodać starty kokos lub orzechy, takie jak migdały, pistacje lub prażone orzechy laskowe!
Czy możemy użyć foremki?
Oczywiście, użyliśmy kartonu po mleku, aby przepis był dostępny dla każdego. Możesz na przykład użyć silikonowej formy do ciasta. A jeśli masz formę na tabliczkę czekolady, to jeszcze lepiej! Uważaj, będziesz musiał dostosować ilość malin, a może nawet czekolady!
Jak przechowywać batonik?
Jeśli zamierzasz szybko go zjeść, możesz przechowywać go w lodówce. W przeciwnym razie przechowuj go w zamrażarce.