Bezglutenowy fondant czekoladowy

WróćDalej

Desser

6 porcji

łatwe

30 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Trudno jest jeść deser z zamkniętymi oczami, gdy jest się uczulonym lub nietolerującym glutenu, prawda? Ptitchef rozwiązuje wszystkie problemy dzięki tym ultra smacznym, bezglutenowym fondantom czekoladowym!

Składniki

• 150 g ciemnej czekolady
• 100 g masła
• 4 jajka
• 30 g mąki kukurydzianej
• 90 g cukru

Materiały

• Pojemniki do pieczenia

Przygotowanie

• Rozpuść czekoladę z masłem. Dodaj cukier i wymieszaj. Następnie dodaj mąkę kukurydzianą i wymieszaj, uważając, aby nie powstały grudki.
• Oddziel żółtka od białek. Dodaj żółtka do masy czekoladowej i dobrze wymieszaj.
  
• Ubij białka na sztywno i dodaj do masy czekoladowej, unosząc masę nad białkami, aby ich nie rozbić.
• Wlać masę do wysmarowanych masłem foremek i piec przez 10 minut w temperaturze 200°C. Gotować tylko przez 6 do 7 minut, aby uzyskać rzadki środek.
  
• Teraz czekoladowe fondanty są gotowe do spożycia.

Obserwacje

Czekoladowy coulant: piec fondanty przez 6 do 8 minut w temperaturze 200°C.

W przypadku dużego ciasta: piec przez kolejne 5-10 minut (sprawdzając nożem).

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis