Ciasteczka xxl z orzechami laskowymi, mleczną czekoladą i pralinami
To jest właśnie ostateczny odpust i regresywna przekąska! Jak wiesz, jesteśmy wielkimi fanami wszelkiego rodzaju ciasteczek: w lodach, w kubkach, w gigantycznych ciastach - krótko mówiąc, są one pocieszającym smakiem, którego pragniemy w porze przekąsek. A jeśli chodzi o smakołyki w rozmiarze XXL, przygotuj pyszne gigantyczne ciasteczka z mleczną czekoladą i pralinami (tutaj przygotowaliśmy pralinę orzechową, którą możesz zrobić samodzielnie w domu), którym absolutnie nie można się oprzeć! W środku rozpływają się w ustach, na zewnątrz są chrupiące, a Ty będziesz nam o nich opowiadać :-)
Składniki
Mąka tortowa:
Polewa:
Polewa:
Materiały
- 1 worek do wyciskania (worek do zamrażarki)
- Papier do pieczenia
- Waga
- Sito
- Robot kuchenny (lub mikser elektryczny)
Przygotowanie
Ubij miękkie masło z cukrami na kremową masę. Dodaj jajka i dobrze wymieszaj.
Mąka tortowa:
Wymieszać mąkę kukurydzianą z mąką, a następnie przesiać mieszaninę, aby uzyskać drobniejszy proszek.
Dodaj tę mieszankę wraz z mąką, proszkiem do pieczenia, wodorowęglanem sody i solą do poprzedniej mieszanki i dobrze wymieszaj.
Na koniec dodaj kawałki czekolady (lub grubo posiekaną czekoladę) i prażone orzechy laskowe. Dobrze wymieszaj, aby połączyć dodatki.
Jeśli ciasto jest trochę miękkie, schłodzić je przez 15 do 30 minut. Uformuj kulki o wadze około 170 g i umieść je na blasze wyłożonej pergaminem do pieczenia.
Piec przez 10-12 minut w temperaturze 200°C. Konieczne będzie wykonanie kilku partii, ponieważ ciasteczka będą się rozchodzić. Po zakończeniu pieczenia pozostawić do ostygnięcia na blasze do pieczenia.
Umieść pralinę w rękawie do wyciskania, odetnij róg i nałóż trochę praliny na wierzch ciasteczka, aby uzyskać maksimum pyszności!
Obserwacje
Czy mogę zamrozić te ciasteczka XXL?
Ciasteczka można zamrażać bez żadnych obaw!
Czy można zmniejszyć ilość cukru?
Można zmniejszyć ilość cukru, ale wpłynie to na teksturę ciasteczek. Pamiętaj jednak, aby użyć dwóch różnych cukrów, ich mieszanka nada ciasteczkom chrupiącą i ciągnącą się konsystencję.
Jakie nadzienie do ciasteczek XXL?
My wybraliśmy mleczną czekoladę (można użyć kawałków, dużych wiórków czekoladowych lub grubo posiekanej czekolady), prażone orzechy laskowe i pralinę orzechową, ale można też wypróbować te kombinacje:
- biała czekolada, prażone orzechy laskowe, pralina z orzechów laskowych
- ciemna czekolada, orzechy, pasta do smarowania
- mleczna czekolada, orzeszki ziemne, pralina orzechowa
- ciemna czekolada, orzechy pekan, pralina z orzechów pekan
- biała czekolada, pistacje, pralina pistacjowa
- maliny, prażone orzechy laskowe, dżem malinowy
Zachęcamy do tworzenia własnych kombinacji i informowania nas w komentarzach, które z nich wypróbowałeś!
Jak przechowywać ciasteczka XXL?
Możesz przechowywać je w temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku przez 4 dni, a w lodówce przez 6 dni. Wyjmij je 30 minut-1 godzinę przed jedzeniem!
