Łatwa bułka o smaku kinder bueno, idealna jako tort urodzinowy lub świąteczny!

Składniki

Krem Kinder Bueno:

• 250 g prażonych orzechów laskowych, blanszowanych
• 100 g białej czekolady

Biszkopt:

• 4 białka
• 100 g cukru
• 4 żółtka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 100 g mąki
• Śmietana
• 20 cl śmietanki 30% płynnej
• 250 g mascarpone
• 40 g cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Do nasączenia:

• 20 cl kawy (lub syropu cukrowego)

Do dekoracji:

• 1 Kinder Bueno
• 20 g prażonych orzechów laskowych, blanszowanych
• 10 g chrupiących kulek czekoladowych

Materiały

• 1 rozdrabniacz
• 1 robot kuchenny (lub mikser elektryczny)
• 1 szpatułka
• 1 forma do pieczenia biszkoptów (lub blacha do pieczenia)
• papier do pieczenia
• 1 wilgotna ściereczka do naczyń
• 1 pędzel do ciasta

Przygotowanie

• Krem Kinder Bueno:
  Ziarna orzechów laskowych (patrz komentarze) zmiksować z roztopioną białą czekoladą do uzyskania gładkiej konsystencji.
• Génoise:
  Białka ubić na sztywno, następnie stopniowo dodawać cukier cały czas miksując.
  Następnie dodać żółtka i ekstrakt waniliowy i dobrze ubić, aby uzyskać napowietrzoną masę.
  
• Na koniec dodać przesianą mąkę za pomocą szpatułki. Ciasto jest gotowe: wlać masę do natłuszczonej formy biszkoptowej, dobrze rozprowadzić i wygładzić wierzch szpatułką.
• Piec biszkopt przez 12 minut w temperaturze 180°C.
  Krem i mascarpone włożyć do zamrażarki na czas pieczenia.
  
• Pozostaw biszkopt do całkowitego ostygnięcia pod wilgotną ściereczką.
• Krem waniliowy:
  Ubić zimną śmietankę i mascarpone z cukrem i wanilią, aż będą gęste i kremowe.
  
• Posmaruj kawą całą powierzchnię biszkoptu.
• Rozsmarować krem Kinder Bueno na całej powierzchni biszkoptu. Przykryć kremem waniliowym. Zachować trochę na wierzch rolady.
  
• Delikatnie zwinąć gąbkę i przenieść do naczynia do serwowania.
• Polać śmietaną i schłodzić przez co najmniej 30 minut.
  
• Udekoruj bułkę:
  Możesz dodać kawałki Kinder Bueno, prażone orzechy laskowe, chrupiące kulki czekoladowe.... Spraw sobie przyjemność!