Łatwy roladek o smaku kinder bueno, idealny jako tort urodzinowy lub jako bûche na boże narodzenie!

WróćDalej

Desser

8 porcji

łatwe

2 h 2 m

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Zaczynasz nas poznawać - jesteśmy absolutnie SZALENI na punkcie smaku Kinder Bueno! Niezależnie od tego, czy są to verriny, tarty, czy pasty do smarowania, nie możemy się nacieszyć tym niepowtarzalnym smakiem orzechów laskowych i czekolady... Ale ponieważ to nam nie wystarczyło, zajęliśmy się absolutnie pysznym, wilgotnym i rozkosznym ciastem w rolkach, które może być używane jako tort urodzinowy lub jako przyszły bûche na Boże Narodzenie. Puszysty biszkopt, lekki crème montée, krótko mówiąc, wciąż nam ślinka cieknie! Postępuj zgodnie z naszymi instrukcjami krok po kroku, aby zrobić to małe cudo :-)

Składniki

Krem Kinder Bueno:

• 250 g prażonych orzechów laskowych, blanszowanych
• 100 g białej czekolady

Biszkopt:

• 4 białka
• 100 g cukru
• 4 żółtka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 100 g mąki

Śmietana:

• 20 cl śmietanki 30% płynnej
• 250 g mascarpone
• 40 g cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Do nasączenia:

• 20 cl kawy (lub syropu cukrowego)

Do dekoracji:

• 1 Kinder Bueno
• 20 g prażonych orzechów laskowych, blanszowanych
• 10 g chrupiących kulek czekoladowych

Materiały

• 1 rozdrabniacz
• 1 robot kuchenny (lub mikser elektryczny)
• 1 szpatułka
• 1 forma do pieczenia biszkoptów (lub blacha do pieczenia)
• papier do pieczenia
• 1 wilgotna ściereczka do naczyń
• 1 pędzel do ciasta

Przygotowanie

• Krem Kinder Bueno:
  Zmiksować prażone orzechy laskowe (patrz komentarze) z roztopioną białą czekoladą do uzyskania gładkiej konsystencji.
• Biszkopt:
  Ubić białka na sztywno, następnie stopniowo dodawać cukier cały czas miksując.
  Następnie dodać żółtka i ekstrakt waniliowy i dobrze ubić, aby uzyskać napowietrzoną masę.
  
• Na koniec dodać przesianą mąkę za pomocą szpatułki. Ciasto jest gotowe: wlać masę do natłuszczonej formy biszkoptowej, dobrze rozprowadzić i wygładzić wierzch szpatułką.
• Piec biszkopt przez 12 minut w temperaturze 180°C.
  Krem i mascarpone włożyć do zamrażarki na czas pieczenia.
  
• Pozostaw biszkopt do całkowitego ostygnięcia pod wilgotną ściereczką.
• Krem waniliowy:
  Ubić zimną śmietankę i mascarpone z cukrem i wanilią, aż będą gęste i kremowe.
  
• Posmarować kawą całą powierzchnię biszkoptu.
• Rozsmarować krem Kinder Bueno na całej powierzchni biszkoptu. Przykryć kremem waniliowym. Zachować trochę na wierzch rolady.
  
• Delikatnie zwinąć biszkopt i przenieść do naczynia do serwowania.
• Polać śmietaną i schłodzić przez co najmniej 30 minut.
  
• Udekoruj roladę:
  Możesz dodać kawałki Kinder Bueno, prażone orzechy laskowe, chrupiące kulki czekoladowe.... Spraw sobie przyjemność!

Obserwacje

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis