Magdalenas, hiszpańskie madeleines

WróćDalej

Desser

15 porcji

łatwe

35 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Dlaczego nie zrobić sobie hiszpańskich madeleines na deser lub słodką przerwę? Miękkie w środku i chrupiące na wierzchu, sprawią, że rozpłyniesz się z rozkoszy!

Składniki

• 300 g mąki
• 200 g cukru
• 20 cl oleju
• 10 cl śmietany
• 1 saszetka drożdży
• 1 szczypta soli
• 4 jajka
• ekstrakt cytrynowy (można zastąpić skórką z 1 cytryny lub wanilią)

Materiały

• Forma do muffinów

Przygotowanie

• Umieść mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia w misce. Dodaj jajka i dobrze wymieszaj.
• Następnie dodaj olej i wymieszaj. Dodaj płynną śmietanę i ekstrakt z cytryny. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
• Masę przełożyć do foremek na muffinki wyłożonych małymi papierowymi papilotkami (lub wysmarowanych masłem).
  Każdą magdalenkę posypać cukrem pudrem.
• Rozgrzej piekarnik do 190°C, używając naturalnej konwekcji (nie wspomaganej wentylatorem) i piecz przez 20 minut.
• A teraz wasze magdalenki są gotowe!

Obserwacje

Aromaty: można użyć dowolnego - cytrynowego, waniliowego itp.
Nie piec w piekarniku z termoobiegiem, aby madeleine się nadymały.

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis