Finansjerzy z malinami - łatwy i szczegółowy przepis

WróćDalej

Desser

12 porcji

łatwe

48 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Podczas ostatniego przygotowywania naszej café gourmand, postanowiliśmy zrobić finansjerzy. Możemy zapewnić, że zjedliśmy te małe ciastka z proszkiem migdałowym w mgnieniu oka. Dla jeszcze lepszego smaku dodaliśmy nawet maliny ;-) Ty też spróbuj i zmieniaj smaki, zastępując proszek migdałowy pistacjami lub orzechami laskowymi, a maliny jagodami!

Składniki

• 50 g proszku migdałowego (lub proszku z pistacji/orzechów laskowych)
• 50 g mąki
• 100 g cukru pudru
• 75 g masła
• 4 białka jaj
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• około trzydziestu malin

Materiały

• 1 silikonowa forma do finansjerów

Przygotowanie

• Przygotować masło noisette: Roztopić masło w rondelku i pozostawić do zrumienienia.
• Zdjąć z ognia, gdy masło zacznie pachnieć orzechami i nabierze koloru. Przecedzić przez sito i pozostawić do ostygnięcia do 40°C (temperatura pokojowa).
  
• Wymieszać proszek migdałowy, mąkę i cukier puder w misce. Dodać białka i dobrze wymieszać.
• Na koniec dodać masło noisette i ekstrakt waniliowy, a następnie dobrze wymieszać.
  
• Wlać ciasto do natłuszczonej silikonowej formy do finansjerów. Umieścić po dwie maliny w każdej foremce.
• Piec w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 15 minut.
  
• Ponieważ forma mieściła tylko 9 foremek, zostawiliśmy ciasto w temperaturze pokojowej, gdy piekliśmy pierwsze finansjerzy, a następnie upiekliśmy ostatnie. A teraz gotowe!

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis