Flany z tuńczyka

Składniki

• 3 jajka
• 20 cl lekkiej śmietany
• 20 cl półtłustego mleka
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• 1 puszka tuńczyka (około 150g)
• Zioła prowansalskie
• Sól
• Pieprz
• Posiekana natka pietruszki

Materiały

• miska na sałatkę
• ramekiny

Przygotowanie

• W misce roztrzepać jajka z 15cl lekkiej śmietany i mlekiem.
• Używając pozostałej lekkiej śmietany, rozcieńczyć mąkę kukurydzianą w misce.
  Dodaj ją do poprzedniej mieszanki z tuńczykiem (odsączonym i pokruszonym), ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem.
• Wlej masę do foremek i piecz przez 30 minut w temperaturze 180°C.
  Tuż przed podaniem posiekaj odrobinę pietruszki na wierzchu każdego flanu i voilà!