Kanapki z ricottą i dynią butternut oraz jajkiem

WróćDalej

Pierwsze danie

2 porcji

łatwe

40 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Idealne na brunch, te kanapki z ricottą, dynią butternut i jajkiem to nie lada gratka. Łatwe w przygotowaniu, można je również zjeść na lunch z mieszanką sałat :-) Wszystko, czego potrzebujesz na kolorowy, wegetariański posiłek!

Składniki

• 100 g dyni butternut
• 3 łyżki ricotty
• 2 kromki chleba
• sól
• pieprz
• oliwa z oliwek
• suszony rozmaryn

Przygotowanie

• Obrać i pokroić dynię butternut w kostkę, a następnie ugotować na parze. Powinno to zająć około 20 minut.
  Smażyć przez kilka minut na oliwie z oliwek, dodając sól, pieprz i suszony rozmaryn.
• Odstawić na bok, gdy dynia butternut się zrumieni. Podpiec kromki chleba. Posmarować kromki chleba około 1,5 łyżki ricotty. Na wierzchu ułożyć kawałki dyni butternut.
• Na wierzch można również dodać jajko w koszulce lub ugotowane na miękko. Wszystko gotowe!

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis