Solone serniki z łososiem

Składniki

• 6 plastrów wędzonego łososia
• 300 g fromage frais (Philadelphia lub St Moret)
• 250 g sera ricotta
• 100 g herbatników aperitif (typu Tuc)
• 80 g masła
• sól
• pieprz
• koperek
• szczypiorek

Materiały

• 5 serników o średnicy 8 cm (lub 1 sernik o średnicy 22 cm)

Przygotowanie

• Pokruszyć herbatniki na proszek i dodać roztopione masło.
• Umieścić w dolnej części kółek na papierze do pieczenia i docisnąć za pomocą popychacza.
  Odstawić w chłodne miejsce.
  
• W misce wymieszać fromage frais, ricottę i 3 plastry wędzonego łososia, pokrojone na kawałki. Doprawić solą i pieprzem, dodać odrobinę koperku i szczypiorku.
• Ułóż masę w każdym okręgu, dobrze wygładzając wierzch. Schłodzić przez co najmniej 6 godzin.
  
• Z pozostałych plastrów wędzonego łososia wyciąć kółkiem kawałki.
• Ułóż krąg łososia na wcześniej nieformowanym serniku, posyp koperkiem i szczypiorkiem. I voila, serniczki z łososiem gotowe!