Serniki solone z łososiem

Składniki

• 6 plastrów wędzonego łososia
• 300 g serka śmietankowego (Philadelphia lub St Moret)
• 250 g sera ricotta
• 100 g herbatników aperitif (typu Tuc)
• 80 g masła
• sól
• pieprz
• koperek
• szczypiorek

Materiały

• 5 okręgów do serników o średnicy 8 cm (lub 1 okrąg o średnicy 22 cm)

Przygotowanie

• Pokruszyć herbatniki na proszek i dodać roztopione masło.
• Umieścić w dolnej części okręgów na papierze do pieczenia i docisnąć za pomocą popychacza.
  Odstawić w chłodne miejsce.
  
• W misce wymieszać serek śmietankowy, ricottę i 3 plastry wędzonego łososia pokrojone na kawałki. Doprawić solą i pieprzem, dodać odrobinę koperku i szczypiorku.
• Ułożyć masę w każdym okręgu, dobrze wygładzając wierzch. Schłodzić przez co najmniej 6 godzin.
  
• Z pozostałych plastrów wędzonego łososia wyciąć kółkiem kawałki.
• Ułóż krąg łososia na wcześniej wyjętym serniku, posyp koperkiem i szczypiorkiem. I voilà, serniczki z łososiem gotowe!
  

Obserwacje

Sernik maxi:<\/b> zamiast robić małe pojedyncze serniki, możesz zrobić jeden duży. Aby to zrobić, użyj dużego koła o średnicy 22 cm.

Ciasteczka na aperitif:<\/b> tutaj wybraliśmy Tuc, ale możesz wybrać inną markę i inne smaki, aby dopasować je do swoich upodobań.