Chipsy ze słodkich ziemniaków w kuchence mikrofalowej
Czy jesteś zmęczony typowymi chipsami ziemniaczanymi, krakersami przemysłowymi i tostami z pasztetem w porze przekąsek? Nadszedł czas na zmianę! Oto pożywna i pyszna alternatywa: chipsy ze słodkich ziemniaków. Ta zdrowa przekąska jest nie tylko łatwa w przygotowaniu, ale także idealna do zaspokojenia nagłych zachcianek bez konieczności liczenia kalorii. Wyobraź sobie, że możesz cieszyć się tymi chrupiącymi chipsami ze słodkich ziemniaków o żywym kolorze i uzależniającym smaku w zaledwie kilka minut dzięki kuchence mikrofalowej. Pomiń przetworzone przekąski i spróbuj ich już dziś.
Składniki
Materiały
- papier do pieczenia
- mandolina (lub ostry nóż lub robot kuchenny)
- Papier do pieczenia
Przygotowanie
Obierz i pokrój słodkiego ziemniaka na bardzo cienkie plasterki za pomocą mandoliny lub robota kuchennego.
Umieść plastry słodkich ziemniaków w misce i dodaj mżawkę oleju, sól i zioła prowansalskie (te ostatnie są opcjonalne). Dobrze wymieszaj rękami, aby wszystkie plasterki były dobrze zaimpregnowane.
Umieść plastry słodkich ziemniaków w płytkim naczyniu wyłożonym papierem do pieczenia. Ułóż plastry słodkich ziemniaków tak, aby nie piętrzyły się jeden na drugim.
Gotować w kuchence mikrofalowej przy maksymalnej mocy (800 W) przez około 5-8 minut, aż będą twarde. Od czasu do czasu otwieraj drzwiczki kuchenki mikrofalowej, aby umożliwić ujście pary, co pozwoli chipsom ładnie się schrupać.
Na koniec wyjmij z kuchenki mikrofalowej i pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed podaniem. Gotowe!
Obserwacje
Jak mogę zmienić smak chipsów ze słodkich ziemniaków?
Możesz spersonalizować swoje chipsy ze słodkich ziemniaków, dodając różne przyprawy: czosnek w proszku, cebulę w proszku, paprykę, świeżo zmielony czarny pieprz, curry, ras el hanout.... Jest tak wiele opcji!
Inną opcją jest zmiana rodzaju oleju używanego do ich impregnacji. Zamiast oliwy z oliwek można użyć oleju sezamowego lub aromatyzowanego oleju, na przykład bazyliowego lub truflowego...
Co jeśli nie mam mikrofalówki?
Możesz przygotować tę zdrową przekąskę w piekarniku. Procedura będzie taka sama, ale będziemy musieli po prostu gotować w piekarniku rozgrzanym do 180º przez około 15 minut (czas może się różnić w zależności od piekarnika).
Jak długo mogę przechowywać chipsy ze słodkich ziemniaków?
Zalecamy zjedzenie ich zaraz po upieczeniu i ostygnięciu. Chipsy te łatwo nabierają wilgoci i chociaż nadal są doskonałe w smaku, tracą swój charakterystyczny chrupiący efekt.
Dodatkowe wskazówki:
* Pamiętaj, aby pozwolić chipsom całkowicie ostygnąć przed ich zjedzeniem. Ten krok jest bardzo ważny, aby chipsy były naprawdę chrupiące.
* Czas gotowania jest szacowany. Zależy on od grubości pokrojonych plastrów (upewnij się, że są bardzo cienkie) lub mocy kuchenki mikrofalowej. Jeśli zauważysz, że chipsy potrzebują trochę więcej czasu, nie wahaj się ich wyjąć, obrócić i gotować jeszcze przez kilka minut.
* Jeśli wolisz, możesz spryskać plastry słodkich ziemniaków olejem w sprayu lub nałożyć go za pomocą pędzla kuchennego. Pamiętaj, aby zrobić to po obu stronach.
