Chrupiące i lekkie churros

WróćDalej

Przekąski

10 porcji

średnie

34 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Nie odmówilibyśmy sobie churros na deser lub przekąskę ;-) Oto przewodnik krok po kroku, jak zrobić te chrupiące, słodkie przysmaki, które są popularne w wesołych miasteczkach i nie kosztują wiele. Aby uzyskać smakołyk w hiszpańskim stylu, podawaj je z gęstą gorącą czekoladą, a otrzymasz pyszne "churros con chocolate"!

Składniki

• 25 cl wody
• 60 g masła
• 1 łyżeczka soli
• 225 g mąki
• 2 jajka
• cukier
• olej do smażenia

Materiały

• Urządzenie do robienia churro
• Frytkownica (opcjonalnie)

Przygotowanie

• Umieść wodę, masło i sól w rondlu. Gdy masło się rozpuści, a mieszanina zacznie wrzeć, dodaj mąkę na raz.
• Mieszaj energicznie, aż ciasto będzie odstawać od brzegów. Kontynuuj mieszanie, aby wysuszyć ciasto.
  
• Zdejmij rondel z ognia i dodawaj jajka pojedynczo, za każdym razem energicznie mieszając, aby masa stała się elastyczna.
• Napełnij maszynkę do churro i przygotuj churros w gorącej kąpieli olejowej (180°C). Potnij nożyczkami i gotuj churros przez 4 minuty.
  
• Po ugotowaniu oprósz każde churro cukrem pudrem.
• A teraz twoje churros są gotowe!
  

Obserwacje

Nie masz maszynki do churro? Możesz użyć rękawa do wyciskania wyposażonego w karbowaną końcówkę, ale ciśnienie może być trudne, więc nie wahaj się podwoić swoich worków do wyciskania!

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis