Japońskie naleśniki. puszyste pancakes

Składniki

• 500 g mąki
• 4 łyżki proszku do pieczenia
• 950 ml mleka
• 160 g masła
• 3 żółtka
• 1 łyżeczka wanilii
• 4 białka jaj

Materiały

• Mała nieprzywierająca patelnia (o średnicy około 12 cm)

Przygotowanie

• W misce wymieszaj ciepłe mleko, żółtka i roztopione masło.
• Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i dodać do poprzedniej mieszanki.
  
• Białka ubić na sztywno i delikatnie wymieszać szpatułką z poprzednią masą.
• Napełnij patelnię prawie do pełna i przykryj. Gotować przez 20 minut na małym ogniu.
  Przekłuć wykałaczką i jeśli wyjdzie czysta, jest gotowa.
  
• Podawać z odrobiną masła i syropu klonowego (lub syropu z agawy, miodu, dżemu, czekolady...).

Obserwacje

* Można go podawać z owocami, czekoladą, miodem, karmelem... Lub z pikantnymi składnikami, takimi jak szynka, ser, chrupiący bekon, jajko...

* Jak zawsze powtarzamy, można dostosować smak do własnych upodobań, dodając skórkę z cytryny, skórkę z pomarańczy, wodę z kwiatów pomarańczy, kawę...

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze