Skręty z ciasta francuskiego z kremem waniliowym

Name: Skręty z ciasta francuskiego z kremem waniliowym
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Pl
Ingredients: 2 ciasta francuskie; 25 cl mleka; 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego; 40 g cukru (20 + 20); 20 g mąki kukurydzianej; 1 jajko; 25 g masła; 2 łyżki mleka; 2 łyżki cukru perłowego

zagłosuj teraz

Przekąski

12 porcji

łatwe

1 h 5 m

Aby uzyskać łatwą do przygotowania przekąskę z pysznym rezultatem, wypróbuj te waniliowe skręty z ciasta francuskiego. Kremowa masa, dwa chrupiące ciasta francuskie i kilka perełek cukru, aby zakończyć wszystko. Oto szczegółowe kroki poniżej ↓

Składniki

2 ciasta francuskie
25 cl mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
40 g cukru (20 + 20)
20 g mąki kukurydzianej
1 jajko
25 g masła
2 łyżki mleka
2 łyżki cukru perłowego

Materiały

Folia spożywcza
Trzepaczka

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min

Czas oczekiwania20 min

Gotowania25 min

Wymieszać jajko z połową cukru i dodać mąkę kukurydzianą. Dobrze wymieszać.
Doprowadzić mleko do wrzenia w rondelku z pozostałym cukrem i wanilią. Gdy się zagotuje, wlać połowę mleka do mieszanki jajek, cukru i mąki kukurydzianej. Dobrze wymieszać i wlać z powrotem do rondla.
Umieścić z powrotem na ogniu i mieszać, aż mieszanina się zagotuje. Gdy mieszanina się zagotuje, mieszać przez kolejne 2 minuty i zdjąć z ognia.
Stopniowo dodawać pokrojone na kawałki masło. Na koniec przykryć krem folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez około 20 minut.
Rozwinąć pierwsze ciasto francuskie. Rozsmarować krem na jednej stronie ciasta i złożyć na nim niewypełnioną połowę.
Jeśli ciasto jest okrągłe, odetnij końce, które będą mniejsze i zachowaj je do pieczenia. Wytnij z ciasta prostokąty o tej samej szerokości. Zrób to samo z drugim ciastem.
Skręć ciasta i umieść na blasze wyłożonej pergaminem do pieczenia. Posmarować mlekiem i posypać cukrem perlistym.
Piec przez około 25 minut w temperaturze 180°C.
A teraz twoje skręty są gotowe!