Wegańskie i bezglutenowe domowe batony snickers

WróćDalej

Przekąski

4 porcji

łatwe

2 h 15 m

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Jeśli chodzi o słodycze, mam słabość do snickersów! To dobry powód, aby spróbować zrobić je w domu ;-) Jednak, aby uzyskać nieco zdrowszą przekąskę, postanowiłam zrobić wersję wegańską i bezglutenową. Jednocześnie udało mi się zmniejszyć ilość dodanego cukru poprzez użycie daktyli, a więc naturalnego cukru w moim przygotowaniu :-) Aby uzyskać świeższą wersję, nie wahaj się ich zamrozić :-D

Składniki

Dla karmelu :

• 150 g daktyli bez pestek
• 1 łyżka purée z orzeszków ziemnych
• 1 łyżka mleka roślinnego (u mnie migdałowe)
• 1 łyżka jogurtu roślinnego (u mnie sojowy)

Na ciasto :

• 80 g płatków owsianych
• 2 łyżki proszku migdałowego
• 2 garście niesolonych orzeszków ziemnych
• 150 g czekolady deserowej

Materiały

• blender, forma prostokątna, papier do pieczenia, zamrażarka

Przygotowanie

• Namocz daktyle w gorącej wodzie przez około 10 minut. Zmiękczy je to i ułatwi następny krok.
• Aby przygotować "karmel": w blenderze dodaj odsączone daktyle + purée z orzeszków ziemnych + jogurt roślinny + mleko roślinne.
  
  Zmiksować i odstawić.
• Przygotuj "ciasto": dodaj płatki owsiane + proszek migdałowy + 2 łyżki zrobionego "karmelu".
  Zmiksuj na gęstą masę.
• Montaż: w prostokątnej formie, która została wyłożona papierem do pieczenia (aby ułatwić wyjmowanie z formy), rozłóż "ciasto", dobrze dociskając je na całej powierzchni.
  
• Na wierzch dodać karmel, rozprowadzając go równomiernie po całej powierzchni.
• Na koniec posypać niesolonymi orzeszkami ziemnymi i lekko spłaszczyć, aby zatopiły się w "karmelu".
  
• Umieścić w zamrażarce na 1 godzinę i 30 minut.
  
  Po upływie tego czasu wyjąć masę z formy.
  Wytnij patyczki o szerokości około 2 cm.
• Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, a następnie zanurz w niej kawałki patyczków.
  
• Dobrze przykryj całą powierzchnię, a następnie pozostaw do odsączenia na ruszcie.
  
  Schłodzić przez około 20 minut i cieszyć się!

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis