Pieczone słodkie ziemniaki

WróćDalej

Side dish

6 porcji

łatwe

1 h

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Nasz ulubiony dodatek? Słodkie ziemniaki! A do gotowania wybieramy piekarnik! Odrobina oliwy z oliwek, sól i pieprz i pieczemy przez czterdzieści minut w temperaturze 180°C! Aby jeszcze bardziej uatrakcyjnić ten przepis, podawaj go z sosem na bazie skyr ;-) Smacznego!

Składniki

Pieczone słodkie ziemniaki :

• 3 słodkie ziemniaki (nasze są bardzo duże)
• 1 cytryna
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sól
• pieprz
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka pieprzu Espelette

Sos skyr :

• 250 g Skyr
• 1 cytryna (sok)
• sól
• pieprz
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 5 g posiekanego szczypiorku

Materiały

• Papier do pieczenia
• Pędzel

Przygotowanie

• Przekroić słodkie ziemniaki na pół i skropić miąższ sokiem z cytryny, aby zapobiec utlenianiu.
  Pokroić miąższ na kwadraty.
• Połączyć oliwę z oliwek, sól, pieprz, zioła prowansalskie i pieprz Espelette.
  Posmarować tą mieszanką miąższ słodkich ziemniaków.
  
• Umieścić słodkie ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez 40 do 50 minut (w zależności od wielkości słodkich ziemniaków) w piekarniku rozgrzanym do 180°C (termoobieg).
• W międzyczasie przygotować sos Skyr:
  Połączyć Skyr, sól, pieprz, posiekany szczypiorek, sok z cytryny i oliwę z oliwek.
  
• Sprawdzić, czy słodkie ziemniaki są ugotowane: miąższ powinien być dobrze miękki. To wszystko, posiłek jest gotowy!

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis