Smażona polenta bez wyrzutów sumienia: chrupiąca, złocista i idealna we frytkownicy powietrznej!
Wypróbuj smażoną polentę we frytkownicy powietrznej, zdrową i chrupiącą wersję tego klasyka! Wykonany z mąki kukurydzianej (naturalnie bezglutenowej), ten przepis jest praktyczny i pyszny, gwarantując zrównoważony dodatek lub lekką i smaczną przekąskę. Złocista na zewnątrz i miękka w środku, chrupiąca polenta jest również idealna z sosami. Można ją również doprawić ziołami, parmezanem i przyprawami, aby uzyskać dodatkowy akcent smakowy. Dowiedz się, jak szybko i łatwo przygotować to pyszne danie!
Składniki
Do posypania:
Materiały
- Patelnia
- Drewniana łyżka
- Olej w sprayu (lub pędzel i oliwa z oliwek)
Przygotowanie
Zagotuj wodę w dużym rondlu.
Powoli dodawaj mąkę kukurydzianą, cały czas mieszając.
Gotować na małym ogniu, aż zgęstnieje, ciągle mieszając (około 15 minut). Doprawić solą i pieprzem do smaku. Pod koniec gotowania dodać odrobinę masła i parmezanu (opcjonalnie). Wymieszać.
Wlej polentę do natłuszczonej formy (nasza była silikonowa). Jeśli wolisz, dodaj odrobinę oliwy z oliwek na wierzch, aby zapobiec wysychaniu. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia (około 2 godzin).
Pokrój polentę w słupki lub kwadraty.
Ułóż je w koszu frytownicy, nie nakładając na siebie. Spryskać olejem. Piec w trybie Air Fryer przez 15 do 20 minut (lub do uzyskania złotobrązowego koloru). Obrócić w połowie pieczenia. W razie potrzeby posyp parmezanem w ciągu ostatnich 5 minut.
Gotowe. Przed podaniem posypać większą ilością parmezanu. Smacznego.
Obserwacje
Jak długo można przechowywać smażoną polentę we frytkownicy powietrznej?
Najlepiej podawać ją, gdy jest jeszcze gorąca, zaraz po wyjęciu z frytkownicy. Jeśli masz resztki, pozwól im ostygnąć, zawiń w folię (lub włóż do szczelnego pojemnika) i pozostaw w lodówce do 3 dni. Aby odgrzać, użyj frytownicy lub piekarnika.
Czy mogę dodać inne przyprawy do polenty smażonej we frytkownicy?
Tutaj używamy podstawowych przypraw: soli i pieprzu. Jeśli wolisz, dodaj czosnek lub cebulę w proszku. Jako ziół można użyć na przykład oregano, rozmarynu, tymianku lub bazylii.
