Zastanów się, zanim kupisz bochenek kanapkowy - niektóre z nich są szkodliwe dla zdrowia!
Chleb kanapkowy jest niezbędnym elementem śniadania i kanapek. Jednak nie wszystkie chleby kanapkowe są sobie równe. Niektóre z nich są wypełnione dodatkami, bardzo przetworzonymi składnikami lub ukrytymi cukrami, co sprawia, że należy ich unikać w celu zapewnienia zrównoważonej diety. Oto trzy rodzaje chleba kanapkowego, których należy unikać podczas zakupów ;).
1. Ultra przetworzony chleb kanapkowy
Wiele przemysłowych chlebów kanapkowych zawiera długą listę dodatków: konserwantów, emulgatorów, sztucznych aromatów, a nawet środków teksturujących. Składniki te są stosowane w celu przedłużenia okresu przydatności do spożycia chleba i poprawy jego elastyczności, ale w dłuższej perspektywie mogą być szkodliwe dla zdrowia. Chleb, który jest zbyt miękki i nie czerstwieje po kilku dniach , jest często oznaką intensywnego przetwarzania.
2. Chleb ze zbyt dużą ilością cukru
Niektóre bochenki kanapkowe zawierają zaskakującą ilość cukru, czasami w ukrytej formie, takiej jak syrop glukozowo-fruktozowy. Nadmierne spożycie cukru może prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak cukrzyca i otyłość. Aby uniknąć tych pułapek, najlepiej sprawdzić etykietę i wybrać chleb o obniżonej zawartości cukru.
3. Chleb z rafinowanej mąki
Białe bochenki kanapkowe, wykonane z rafinowanej mąki, są ubogie w błonnik i niezbędne składniki odżywcze. Ich wysoki indeks glikemiczny powoduje szybki wzrost poziomu cukru we krwi, a następnie równie szybki spadek, co prowadzi do łaknienia. Wybór pieczywa zawierającego mąkę pełnoziarnistą lub półpełnoziarnistą jest zdrowszą alternatywą.