Azjatycka zupa z kurczakiem o intensywnym aromacie i działająca pocieszająco

Składniki

• 150 g piersi z kurczaka
• Mżawka oliwy z oliwek
• 1 L wywaru z kurczaka
• 1/2 łyżeczki świeżego imbiru
• 3 białe cebule
• 3 łyżki sosu nuoc-mâm (sos rybny)
• Pieprz
• Kilka gałązek świeżej kolendry

Przygotowanie

• Pokrój piersi kurczaka na cienkie plasterki i smaż przez kilka minut na patelni z oliwą z oliwek.
  Po usmażeniu odstaw na bok.
• Obierz i drobno posiekaj imbir. Umieść go w rondlu z wywarem z kurczaka i sosem nuoc-mâm.
  Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut.
  Odcedź mieszaninę i wlej ją z powrotem do rondla.
• Dodaj kurczaka (możesz go nieco bardziej rozdrobnić), cienko pokrojoną białą cebulę i pieprz, a następnie gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut.
• Podawaj natychmiast z kilkoma liśćmi kolendry i voilà! Smacznego :-)

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze