Galette z kozim serem i szpinakiem

Składniki

Cebula :

• 1 łyżka masła
• 1/4 cebuli

Dla galette :

• 1 łyżka masła
• 1 naleśnik gryczany
• 100 g gotowanego szpinaku (lub 250 g świeżego szpinaku)
• 4 plastry sera koziego
• Sól
• Pieprz

Materiały

• 1 patelnia

Przygotowanie

• Przygotować cebulę: pokroić cebulę w krążki. Roztop masło na patelni i podsmaż cebulę, aż stanie się przezroczysta.
• Roztopić masło na gorącej patelni i ułożyć na niej galette. Rozłóż ugotowany szpinak i cebulę, a na wierzchu ułóż plasterki koziego sera.
  
• Doprawić solą i pieprzem. Pozostawić do ugotowania na około 5 minut, a następnie zawinąć brzegi.
• Gotowe! Ciesz się natychmiast.