Makaron ze śmietaną i szynką: kremowy, szybki i nie do odparcia!
Kiedy brakuje czasu, a głód rośnie, jest jedno danie, co do którego wszyscy mogą się zgodzić: makaron panna e prosciutto. Kremowy, delikatny i niezwykle łatwy w przygotowaniu, jest idealnym rozwiązaniem na te dni, kiedy chcesz coś dobrego bez spędzania godzin przy kuchence. Ale to nie wszystko. Oprócz tego, że jest to nieodparty komfortowy posiłek, przepis ten jest również świetnym pomysłem na przeciwdziałanie marnotrawstwu: ile razy znalazłeś kilka plasterków gotowanej szynki w lodówce ? Oto idealna okazja, aby przekształcić je w smaczne i satysfakcjonujące danie, które zmniejsza ilość odpadów w kuchni dzięki kreatywności i smakowi. Zawsze obecny na włoskich stołach, makaron panna e prosciutto to ponadczasowy klasyk, który wie, jak podbić podniebienia wszystkich (nawet tych najmłodszych). Idealne na kolację w ostatniej chwili, rodzinny posiłek lub przytulenie się po męczącym dniu, to danie przypomina, że nawet prostota może być zaskakująca.
Składniki
Materiały
- Patelnia
- Deska do krojenia
- Patelnia
- Nóż
Przygotowanie
Najpierw pokrój ugotowaną szynkę w paski.
Roztop masło na patelni, zrumień czosnek pozbawiony wcześniej duszy, a następnie dodaj ugotowaną szynkę i doprawiaj przez 3-4 minuty na delikatnym ogniu.
W międzyczasie ugotuj makaron w dużej ilości wrzącej, osolonej wody.
Zdejmij czosnek z patelni, dodaj śmietanę, dopraw solą i pieprzem i kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez kilka minut.
Odcedź makaron al dente, przenieś go bezpośrednio na patelnię z sosem i zachowaj wodę z gotowania.
Dodaj starty parmezan i mieszaj, aż wszystko będzie dobrze wymieszane. Użyj wody z gotowania, aby dostosować kremową konsystencję.
Makaron ze śmietaną i szynką jest gotowy!
Obserwacje
Jak zrobić kremowy makaron z szynką?
Sekretem przygotowania kremowego makaronu z szynką jest dobre ubicie sosu bezpośrednio na patelni ze świeżo odcedzonym makaronem. Dodanie odrobiny wody z gotowania pomaga uzyskać bardziej płynną i aksamitną konsystencję, która doskonale otula każdy kęs. To prosta, ale skuteczna sztuczka, która zmienia szybkie danie w prawdziwą ucztę.
Czy mogę użyć resztek gotowanej szynki?
Oczywiście! Makaron z szynką i śmietaną to jeden z najlepszych przepisów na wykorzystanie resztek gotowanej szynki. Wystarczy pokroić ją na kawałki i krótko podgrzać na patelni, aby nadać jej nowe życie. W ciągu kilku minut otrzymasz pyszne danie, idealne do unikania marnowania żywności bez poświęcania smaku.
Jaki jest najlepszy krem do tego przepisu?
Aby uzyskać kremowy i dobrze zbilansowany makaron z szynką, najczęściej stosuje się klasyczną śmietanę do gotowania. Możesz jednak zdecydować się na śmietanę roślinną lub bez laktozy, zwłaszcza jeśli szukasz lżejszego wariantu lub odpowiedniego dla osób z nietolerancją. Ważne jest, aby wybrać śmietanę o dobrej gęstości, aby dobrze wiązała się z sosem.
Jaki format makaronu jest zalecany do kremu z szynką?
Makaron z kremem i szynką dobrze komponuje się z krótkimi formami makaronu, takimi jak penne, farfalle i fusilli, ale tagliatelle jest również świetne, jeśli chcesz uzyskać bardziej wyrafinowany akcent. Ważne jest, aby użyć makaronu, który dobrze trzyma kremowy sos i podkreśla prostotę przepisu.
Czy mogę dodać inne składniki do makaronu z szynką i śmietaną?
Tak! Makaron z szynką i śmietaną jest niezwykle wszechstronny i można go wzbogacić na tysiące sposobów. Możesz dodać truflowe grzyby, groszek, smażoną cebulę lub obficie posypać parmezanem, aby uzyskać dodatkowy akcent smakowy. Każdy dodatek personalizuje danie, nie zaburzając jego pierwotnej prostoty.
Czy makaron ze śmietaną i szynką jest odpowiedni dla dzieci?
Jak najbardziej. Makaron panna e prosciutto jest jednym z najpopularniejszych dań wśród dzieci ze względu na swój delikatny smak, kremową konsystencję i łatwość jedzenia. Doskonale nadaje się również na lunch, gdy potrzebne jest szybkie, ale pożywne i smaczne rozwiązanie.
Czy makaron z szynką i śmietaną można przechowywać i odgrzewać?
Makaron ze śmietaną i szynką można przechowywać w lodówce przez około jeden dzień. Podczas odgrzewania należy dodać odrobinę mleka lub śmietany, aby nadać mu kremową konsystencję i zapobiec wysychaniu. Mikrofalówka również działa, o ile jest krótka i ma odpowiednią wilgotność.