Omlet z papryką i cukinią

Składniki

• 1/2 żółtej papryki
• 1/2 cukinii
• 2 jajka
• sól
• Papryka
• Curry

Materiały

• Patelnia

Przygotowanie

• Cukinię obrać i opłukać, podobnie jak połówkę papryki, z której usunąć pozostałe nasiona.
  Pokrój warzywa na małe kawałki.
• Podsmaż warzywa na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.
  Dodać szczyptę soli, paprykę i curry. Dobrze wymieszać i gotować przez kilka minut.
• Rozbij jajka do miski i ubij trzepaczką.
  Po ugotowaniu warzyw dodaj ubite jajka, upewniając się, że pokryją całą powierzchnię patelni.
  Gotować przez 5 minut na średnim ogniu i gotowe!