Szybki i łatwy stroganow wołowy

WróćDalej

Danie główne

4 porcji

łatwe

40 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Masz ochotę na przepis w stylu rosyjskim? Wypróbuj nasz Stroganoff wołowy! Bardzo proste rodzinne danie, które pomożemy Ci przygotować krok po kroku ;-) Przyprawy i sos, który doskonale podkreśli smak mięsa. Nie wahaj się dodać kilku świeżych ziół, aby nadać temu daniu indywidualny charakter ;-) Jako dodatek, można podawać z ryżem, ziemniakami lub po prostu makaronem.

Składniki

• 300 g steku z rumsztyka
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżka papryki
• 1 cebula
• 200 g pieczarek
• 1 ząbek czosnku
• 15 cl wody
• 1 kostka rosołowa
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka sosu Worcestershire
• 4 łyżki crème fraîche
• sok z 1/2 cytryny
• sól
• pieprz

Przygotowanie

• Pokrój rumsztyk na paski. Wymieszaj mąkę z papryką i obtocz każdy pasek mięsa w tej mieszance.
• Umieść mięso na patelni z rozgrzanym olejem. Smaż szybko, około 3 minut: chcemy je tylko obsmażyć. Odstaw na bok.
  
• Rozgrzej olej na patelni i podsmaż posiekaną cebulę. Dodaj posiekane grzyby i zmiażdżony czosnek. Smaż, aż grzyby zmiękną.
• Dodaj wodę, kostkę rosołową, sos Worcestershire, koncentrat pomidorowy oraz sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i gotuj przez około dziesięć minut, aby zredukować sos.
  
• Na koniec dodaj crème fraîche, sok z cytryny i mięso. Dobrze wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
• Podawaj z ryżem lub makaronem.
  
• A teraz wołowina Stroganoff jest gotowa! Smacznego!

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis