Wegetariański burger z czerwonej fasoli

Składniki

Do steków wegetariańskich :

• 120 g ugotowanej fasoli kidney
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• trochę wody
• 30 g mąki
• 2 łyżki płatków owsianych (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka ketchupu

Na burgery :

• 2 bułki do burgerów
• 2 plastry sera
• 1 pomidor
• 1 cebula
• 4 korniszony
• 4 liście sałaty
• musztarda
• ketchup

Materiały

• Rozdrabniacz elektryczny

Przygotowanie

• Umieść odsączoną fasolę, obrany czosnek i cebulę oraz odrobinę wody w misce rozdrabniacza. Dobrze zmiksuj.
• Umieść w misce i dodaj wszystkie pozostałe składniki. Dobrze wymieszaj.
  
• Rozgrzej trochę oleju na patelni (więcej niż użyłbyś do zwykłych mielonych steków). Umieść 2 garście pasty fasolowej na patelni i z grubsza uformuj steki.
• Gotuj przez około 8 minut na średnim ogniu. Jeśli stek nie jest dobrze ugotowany, nie będzie się trzymał. Odwróć i gotuj przez kolejne 5 minut.
  
• Cebulę pokrój w cienkie paski, a pomidora i korniszony w plasterki.
  Przekrój bułkę burgerową na pół i opiecz jej wnętrze na rozgrzanej patelni. Odłóż na bok.
• Weź dolną część bułki do burgera i posmaruj ją odrobiną musztardy. Dodaj trochę ketchupu i połóż na wierzchu plasterek cebuli.
  
• Umieść steki wegetariańskie na wierzchu.
• Na wierzchu ułóż plaster sera, a następnie plaster pomidora i plaster korniszona.
  
• Udekoruj 2 czystymi liśćmi sałaty i połóż na wierzchu bułkę z burgerem. Użyj drewnianego szpikulca, aby przytrzymać burgera.
• A teraz twój wegetariański burger jest gotowy!
  

Obserwacje

Rośliny strączkowe: można użyć dowolnego rodzaju roślin strączkowych (ciecierzyca, fasola itp.).

Przyprawy: Tutaj znów niech przemówią Twoje kubki smakowe! Dodaj wybrane przyprawy i przyprawy, aby uzyskać spersonalizowany efekt ;-)

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze