Wegetariańska quiche z pomidorami i fetą, idealna na piknik!
Jak wiesz w Ptitchef, jesteśmy wielkimi fanami quiche, gdy zaczynają się letnie upały! Quiche to idealne danie na piknik, lunch w pracy, aperitif z przyjaciółmi lub po prostu jako danie główne z zieloną sałatą. Dzisiejszy przepis to wegetariański quiche z pomidorami, serem feta i musztardą (która bardzo dobrze komponuje się z pomidorami, zobaczysz!). Wszystko, co musisz zrobić, to przygotować go w kilka minut, włożyć do piekarnika i masz pyszny quiche, który można jeść na ciepło lub na zimno! :-)
Składniki
Materiały
- 1 naczynie do ciasta
- 1 trzepaczka (lub widelec)
- 1 pędzel (lub łyżka)
Przygotowanie
Umyj i pokrój pomidory w plastry. Pokrusz ser feta.
Użyj trzepaczki, aby wymieszać jajka i mleko z odrobiną soli i pieprzu.
Rozwiń kruche ciasto w naczyniu do pieczenia. Posmaruj spód quiche musztardą Dijon, oliwą z oliwek, suszonym rozmarynem, czosnkiem w proszku oraz solą i pieprzem.
Ułóż plastry pomidora na wierzchu (najlepsze plastry zachowaj na wierzch). Posyp pokruszonym serem feta. Na wierzch wlej mieszankę mleka i jajek.
Piec przez 30 do 40 minut w temperaturze 180°C.
I gotowe! Ten quiche jest równie dobry na ciepło, jak i na zimno!
Obserwacje
Jak długo mogę przechowywać quiche z pomidorami i fetą?
Można go przechowywać przez 4 dni w szczelnym pojemniku w lodówce.
Jaki jest najlepszy dodatek do quiche z pomidorami i fetą?
Do quiche można podać sałatkę z dressingiem z octu balsamicznego i oliwkami.
Jak udekorować quiche z pomidorami?
Możesz dodać kilka świeżych lub suszonych ziół na wierzch quiche. Ułóż najpiękniejsze kawałki pomidora na wierzchu, a mniej ładne pod spodem.
Czy w quiche można użyć śmietany zamiast mleka?
Tak, obie opcje są możliwe! Można również użyć napojów roślinnych (na przykład sojowego lub migdałowego).
Czy ten przepis jest wegetariański?
Tak, ten przepis jest wegetariański!
Jak udekorować quiche?
Możesz dodać dodatki, takie jak papryka i oliwki dla wegetarian, gotowany tuńczyk lub pokrojona w kostkę szynka dla niewegetarian.
Czy ten przepis jest bezglutenowy?
Tak, ten przepis można przygotować z bezglutenowego ciasta kruchego lub francuskiego.