Zupa porowo-ziemniaczana z ciasta francuskiego

Składniki

• 1 ciasto francuskie
• 500 g ziemniaków
• 3 średnie pory
• 1 szalotka
• 1 kostka rosołowa
• masło
• sól
• pieprz
• woda
• 1 żółtko

Materiały

• Miski nadające się do piekarnika
• Garnek lub duży rondel
• Blender

Przygotowanie

• Roztop masło w rondelku. Podsmaż w nim posiekaną szalotkę.
• Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i smaż przez kilka minut. Następnie dodaj posiekany por. Dobrze wymieszać.
  
• Zalać wodą, doprawić solą i pieprzem, dodać kostkę rosołową. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 30 minut.
• Umieść zawartość rondla w blenderze lub użyj blendera zanurzeniowego, aby wszystko dokładnie zmiksować.
  
• Napełnij miski do 2/3 ich wysokości. Wytnij kółka z ciasta francuskiego większe niż średnica miski. Spryskaj brzegi miski niewielką ilością wody, umieść kółko z ciasta na wierzchu i dociśnij, aby przylegało do miski.
• Posmaruj ciasto żółtkiem i narysuj wzory ostrym nożem. Schłodzić miseczki przez 15 minut.
  
• Piec przez 15 minut w temperaturze 200°C.
• Zupa z ciasta francuskiego jest już gotowa!