Bezy w kształcie uroczych róż!

Składniki

• 5 białek jaj
• 230 g cukru
• Barwnik spożywczy (różowy i zielony)

Materiały

• Robot kuchenny lub mikser elektryczny
• Piekarnik
• karbowana końcówka
• Torebka do wyciskania (lub torebka do zamrażarki)

Przygotowanie

• Umieść białka w misce robota kuchennego. Rozpocznij ubijanie ze średnią prędkością.
• Gdy białka zaczną się lekko pienić, dodaj cukier w trzech partiach, zwiększając prędkość robota kuchennego między każdym dodaniem.
  
• Po dodaniu całego cukru pozostawić robot kuchenny pracujący z maksymalną prędkością przez około 5 minut. Beza powinna być gładka i kremowa, ze słynną teksturą ptasiego dzioba.
• Gdy beza będzie gotowa, odłóż 3 do 4 łyżek bezy do małej miski. Zabarw większą część bezy na różowo, a mniejszą na zielono.
  
• Przełóż różową masę do rękawa cukierniczego z karbowaną końcówką.
• Umieść zieloną mieszankę w innym rękawie do wyciskania.
  
• Na blasze do pieczenia zacznij formować róże w kształt ślimaka.
• Następnie użyj zielonej mieszanki do zrobienia małych zielonych listków wokół krawędzi róż. Listki powinny mocno przylegać do róż.
  
• Piec w temperaturze 100°C przez 1 godzinę i 20 minut.
• A teraz bezy są już ugotowane! Smacznego!