Brigadeiro de colher, najpopularniejsze słodycze w świąteczne dni!
Brigadeiro de colher to słodki przysmak, którego nie może zabraknąć na przyjęciach urodzinowych . Prosty i bardzo kremowy, jest rozkoszą dla dzieci i, między nami mówiąc, również dla dorosłych. Można go podawać na łyżeczce (jak sugeruje nazwa) lub w małych filiżankach (bardziej elegancko). Jeśli wolisz, zrób go jako deser , ponieważ brigadeiro to gwarantowany hit. Sprawdź nasz krok po kroku poniżej i zafunduj sobie najsłynniejszą brazylijską słodycz ↓↓
Składniki
Materiały
- Mała patelnia
- szpatułka
Przygotowanie
W rondelku na średnim ogniu wymieszać mleko i kakao.
Następnie dodaj mleko skondensowane i masło.
Mieszaj stale, aż uzyskasz twardszą konsystencję. Aby to zrobić, podnieś szpatułkę i sprawdź. Może to zająć od 10 do 15 minut. Pamiętaj, że brigadeiro stwardnieje, gdy ostygnie.
Jeszcze gorący wlać do filiżanek.
Na koniec udekoruj posypką. Smacznego!
Obserwacje
Co jest potrzebne do zrobienia łyżki brigadeiro?
Brigadeiro de colher jest bardziej kremowe niż tradycyjne brigadeiro. Aby uzyskać taką konsystencję, należy dodać mleko lub śmietanę (natas w Portugalii). Jeśli używasz śmietany, przygotuj brigadeiro jak zwykle, a gdy będzie gotowe, zdejmij je z ognia, a następnie dodaj i wymieszaj ze śmietaną.
Czy mogę zrobić łyżkę brigadeiro bez mleka?
Tak, ale nie pozwól mu się gotować, aż będzie twarde. Łyżka brigadeiro powinna być bardziej kremowa niż tradycyjne brigadeiro.
O co chodzi w brigadeiro z łyżeczką?
Nie powinno stwardnieć ani zejść z patelni jak tradycyjne brigadeiro. Podczas gotowania podnoś i obserwuj brigadeiro szpatułką, ponieważ powinno być kremowe.
Jak długo można przechowywać brigadeiro w lodówce?
Może być przechowywane w lodówce do 7 dni.
Ile dni wcześniej mogę przygotować łyżkę brigadeiro?
Można to zrobić do 3 dni wcześniej.
