Gofry z owocami, czekoladą i bitą śmietaną
Chcesz, aby Twoje gofry były jeszcze smaczniejsze? Trafiłeś we właściwe miejsce ;-) Wyobraź sobie pięknego gofra Liège (którego możesz zrobić sam, klikając tutaj), chrupiącego na zewnątrz i miękkiego w środku, zwieńczonego mieszanką rozpuszczonej czekolady, prażonych orzechów laskowych i świeżych owoców, takich jak jagody i maliny... A dla jeszcze większej przyjemności, obfita łyżka domowej roboty bitej śmietany z mascarpone wieńczy całość. Prosta, ale skuteczna przekąska, która z pewnością zasmakuje całej rodzinie!
Składniki
Materiały
- Torebka do wyciskania lub torebka do zamrażania
Przygotowanie
Pokruszyć prażone orzechy laskowe, roztopić czekoladę i umyć owoce. Umieść śmietanę i mascarpone w zamrażarce na 15 minut przed użyciem.
Wypełnij wgłębienia gofra kawałkami prażonych orzechów laskowych.
Przykryj orzechy laskowe rozpuszczoną czekoladą.
Upuść borówki losowo na czekoladę. Lekko docisnąć. Chłodzić przez 15 minut.
W międzyczasie przygotować bitą śmietanę:
Umieść zimne mascarpone w dużej misce, dodaj zimną śmietanę, cukier puder i ekstrakt waniliowy.
Ubijać do uzyskania zwartej bitej śmietany. Przełożyć do rękawa cukierniczego.
Ubij bitą śmietanę nad wgłębieniami wypełnionymi czekoladą. Umieść kilka malin na wierzchu bitej śmietany. Posyp pokruszonymi prażonymi orzechami laskowymi i gotowe!
Obserwacje
Jak przechowywać gofry z nadzieniem?
Zalecamy zjedzenie ich zaraz po ubiciu bitej śmietany. Można je przechowywać przez 1 do 2 dni w lodówce w szczelnym pojemniku, wypełnione czekoladą, orzechami laskowymi i jagodami.
Czy mogę zastąpić nadzienie?
Oczywiście!
-Jeśli jesteś fanem speculoos, możesz wypełnić wgłębienia pokruszonymi speculoos i pastą speculoos, a na wierzchu ułożyć bitą śmietanę i kawałki herbatników.
-Jeśli jesteś fanem banoffee, możesz wypełnić wgłębienia karmelem i masą speculoos, a następnie przykryć bitą śmietaną i kawałkami banana.
Jeśli jesteś fanem tiramisu, przygotuj naszą słynną pastę czekoladowo-kawową, wypełnij nią wgłębienia, przykryj bitą śmietaną i zetrzyj trochę czekolady na wierzch lub posyp kakao w proszku.
Jak widać, gofry można łatwo wypełnić, inspirując się ulubionymi deserami! Urozmaicaj przyjemności, używając sezonowych owoców. Podziel się z nami swoją ulubioną kombinacją w komentarzach!
Czy możemy użyć klasycznych gofrów?
Oczywiście, nasz przepis znajdziesz tutaj.
Jak opiekać orzechy laskowe?
Umieść orzechy laskowe na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C. Pozostaw je do ostygnięcia. Usuń skórkę z orzechów laskowych, obracając je pod dłońmi.
