Łatwe bezglutenowe biszkopty

WróćDalej

Desser

15 porcji

łatwe

31 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Masz ochotę na dobrą domową Charlotte od A do Z, ale powstrzymuje Cię alergia/nietolerancja glutenu? Nie ma problemu, dzięki naszemu przepisowi na bezglutenowe biszkopty! A jeśli przygotowanie charlotte wydaje się zbyt czasochłonne i chcesz cieszyć się tymi ciasteczkami prosto z piekarnika, są one również idealne do kawy ;-)

Składniki

• 2 jajka
• 50 g cukru
• 50 g mąki kukurydzianej
• cukier puder

Przygotowanie

• Oddzielić białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier.
• Beza powinna mieć kształt tzw. ptasiego dzioba i być bardzo twarda.
  
• Dodaj żółtka i szybko ubijaj, aż dobrze się połączą. Nie ubijać zbyt długo.
• Przesiać mąkę kukurydzianą na masę, a następnie wymieszać szpatułką. Delikatnie wymieszać masę z mąką kukurydzianą.
  
• Rozłóż ciastka na blasze do pieczenia.
• Posyp herbatniki cukrem pudrem. Odczekać 2 minuty, a następnie ponownie posypać cukrem pudrem.
  
• Piec przez 11 minut w temperaturze 190°C.
• Teraz bezglutenowe ciasteczka łyżeczkowe są gotowe!
  

Obserwacje

Kształt: to zależy od Ciebie! W przypadku charlotte można wybrać okrągłe herbatniki do umieszczenia na dnie.

Przesiej mąkę/maïzena: ten krok jest niezbędny w tym przepisie. W przeciwnym razie będzie zbyt wiele grudek!

Nie masz rękawa cukierniczego? Odetnij róg woreczka do zamrażania i wlej masę! Jeśli chcesz pracować jeszcze bardziej precyzyjnie, możesz użyć rękawa do wyciskania ;-)

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis