Flan ze skyr, lekki i bardzo łatwy do zrobienia!
Masz ochotę na lekki deser bez zbędnego zamieszania? Ten flan ze Skyr jest właśnie tym, czego potrzebujesz! Zaledwie kilka składników i wyprawa do piekarnika, a otrzymasz miękką, rozpływającą się w ustach konsystencję, która przypomina desery z dzieciństwa, ale w lżejszej wersji. Pikantny smak cytryny i naturalna słodycz miodu sprawiają, że wszystko się ze sobą łączy. Postępuj zgodnie z poniższymi krokami :)
Składniki
Coulis:
Materiały
- Okrągła forma o średnicy 15,5 cm
Przygotowanie
Rozbij jajka do miski. Dodaj skyr, sok z cytryny, skórkę, mąkę kukurydzianą i miód.
Wymieszaj wszystko za pomocą trzepaczki, aż uzyskasz gładką masę.
Wlej masę do natłuszczonej formy.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 30-40 minut.
Schłodzić przez noc przed podaniem!
I gotowe! Możesz pokryć go coulis z czerwonych owoców, aby nadać mu owocowy smak i udekorować kilkoma listkami mięty!
Obserwacje
Czy mogę zastąpić Skyr innym produktem mlecznym?
Tak, jeśli nie możesz znaleźć Skyr, możesz zamiast niego użyć zwykłego jogurtu lub twarogu!
Dlaczego warto użyć mąki kukurydzianej w tym przepisie?
Mąka kukurydziana nadaje gładką, kremową konsystencję, dzięki czemu flan nie staje się zbyt gęsty. Działa również jako środek wiążący w przygotowaniu.
Czy mogę zastąpić miód innym słodzikiem?
Tak, miód można zastąpić syropem z agawy, cukrem kokosowym lub cukrem białym, w zależności od preferencji. Miód dodaje naturalnej słodyczy i lekkiej kwiatowej nuty, ale każdy inny słodzik się nada :)
Czy mogę dodać inne smaki do tego flanu?
Tak, możesz spersonalizować flan, dodając aromaty takie jak wanilia, cynamon, a nawet odrobinę skórki pomarańczowej. Możesz również dodać wybraną polewę: tutaj wymieszaliśmy czerwone owoce, aby uzyskać coulis. Można również dodać roztopioną czekoladę.
Czy flan można przygotować z wyprzedzeniem?
Tak, flan można przygotować dzień wcześniej. Wystarczy pozostawić do ostygnięcia i przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do podania.
Z czym podawać flan Skyr?
Ten flan jest pyszny sam w sobie, ale można go również podawać z coulis z czerwonych owoców lub świeżymi owocami, aby dodać mu świeżości i koloru.
Czy ten flan można zamrozić?
Tak, flan można zamrozić, należy tylko pamiętać, aby rozmrozić go w lodówce przed spożyciem.
