Świąteczny dziennik z ferrero rochers

Składniki

Na biszkopt :

• 4 jajka
• 125 g cukru
• 125 g mąki
• 10 cl syropu z cukru trzcinowego

Krem Ferrero Rochers:

• 12 Ferrero Rochers
• 100 g serka mascarpone
• 20 cl pełnej śmietany
• 50 g cukru pudru

Dekoracja i lukier:

• 200 g pasty z orzechów laskowych
• 3 Ferrero Rochers

Materiały

Forma do babki :

• 1 forma do ciasta
• 1 pusta plastikowa butelka o pojemności 2 litrów
• Folia plastikowa
• Taśma klejąca

Przygotowanie

• Jeśli nie masz tacki na ciasto, musisz zrobić własną.
  Wyłóż dno tortownicy folią spożywczą. Przetnij plastikową butelkę na pół, łącznie z końcami, tak aby idealnie pasowała do formy. Zabezpiecz krawędzie taśmą klejącą. Tortownica jest gotowa!
• Na biszkopt:
  Oddzielić żółtka od białek. Ubij białka na sztywną pianę. Wymieszaj żółtka z cukrem, aż masa stanie się biała. Delikatnie wymieszać z ubitymi na sztywno białkami. Na koniec delikatnie wmieszać przesianą mąkę.
  
• Rozłóż masę na blasze wyłożonej pergaminem do pieczenia. Piec przez 10 minut w temperaturze 180°C.
• Wytnij kawałek herbatnika do rozmiaru formy i umieść go na dnie formy. Posmarować syropem z cukru trzcinowego.
  
• Krem Ferrero Rochers:
  W misce ubić mascarpone, cukier puder i bardzo zimną płynną śmietankę, aż masa urośnie i będzie gęsta.
• Grubo posiekaj Ferrero Rochers na kawałki za pomocą rozdrabniacza lub rozgniatając je widelcem. Dodać do bitej śmietany.
  
• Wlej połowę kremu do podstawy biszkoptu. Wyciąć kawałek biszkoptu, aby pasował do formy i posmarować syropem cukrowym.
• Umieść go na śmietanie i lekko dociśnij, aby śmietana uniosła się na boki. Dodać resztę kremu i równomiernie rozprowadzić. Na koniec odciąć ostatni kawałek biszkoptu, posmarować go kremem i użyć do "zamknięcia" biszkoptu.
  
• Schłodzić przez co najmniej 3 godziny. Ostrożnie wyjąć biszkopt z formy. Ostrożnie rozprowadź trochę pasty na wierzchu, aby ukryć biszkopt.
• Przekrój pozostałe Ferrero Rochers na pół i ułóż je w atrakcyjny sposób na wierzchu.
  
• A teraz Twoja kłoda Ferrero Rochers jest gotowa do spożycia!