Tarta z daniela w stylu ikea

Składniki

Okrągły kształt / koło 10 cm Okrągły kształt / koło 12 cm Okrągły kształt / koło 16 cm Okrągły kształt / koło 14 cm Okrągły kształt / koło 18 cm Okrągły kształt / koło 20 cm Okrągły kształt / koło 21 cm Okrągły kształt / koło 22 cm Okrągły kształt / koło 23 cm Okrągły kształt / koło 24 cm Okrągły kształt / koło 26 cm Okrągły kształt / koło 28 cm kwadratowy kształt 24 cm kwadratowy kształt 22 cm kwadratowy kształt 20 cm kwadratowy kształt 18 cm kwadratowy kształt 16 cm kwadratowy kształt 12 cm kwadratowy kształt 14 cm kwadratowy kształt 10 cm Forma do ciasta 28 cm Forma do ciasta 26 cm Forma do ciasta 24 cm Forma do ciasta 22 cm Forma do ciasta 20 cm Forma do ciasta 18 cm Forma do ciasta 16 cm prostokątny kształt 30x20 cm prostokątny kształt 23x15 cm Kształt serca 16 cm Kształt serca 18 cm Kształt serca 20 cm Kształt serca 22 cm

• 1 kruche ciasto

Krem do kaczek :

• 100 g cukierków z jelenia
• 110 g cukru
• 6 żółtek
• 130 ml mleka
• 130 ml śmietany
• 130 g słodzonego mleka skondensowanego
• 1 laska wanilii

Ganache :

• 100 g daniela
• 100 g mlecznej czekolady
• 70 ml płynnej śmietanki

Materiały

• Tortownica o średnicy 24 cm

Przygotowanie

• Umieść kruche ciasto w tortownicy (zagnij brzegi, jeśli jest zbyt wysoka). Ponakłuwaj ciasto widelcem lub wypełnij masą fasolową i piecz przez 15 minut w temperaturze 180°C.
• Ubijać żółtka z cukrem, aż masa stanie się biała. W rondelku zagotować śmietankę, mleko i słodzone mleko skondensowane. Dodać nasiona z laski wanilii. Gdy mieszanina się zagotuje, dodać ją do słodzonych żółtek.
  
• Wlać tę mieszaninę do spodu tarty. Grubo posiekać 100 g Bonbons Daims i dodać do kremu.
• Piec przez 35 minut w temperaturze 140°C.
  Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia.
  
• Ganache :
  Doprowadzić śmietankę do wrzenia, a następnie zalać nią kawałki mlecznej czekolady, wciąż gotując. Mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Wylać na zimną tartę. Na wierzchu ułożyć 100 g jelenia pokrojonego na kawałki. Pozostawić do ostygnięcia.
• Po ostygnięciu ostrożnie wyjmij tartę z formy. I voilà, tarta z jeleniem jest gotowa!