Pieczone kasztany: sztuczki i czasy gotowania dla idealnego rezultatu!
Kasztany to wyjątkowy owoc jesiennej pory roku. Ale kiedy nie mamy w domu ristirali, czyli patelni z otworami specjalnie do ich pieczenia, jak możemy je przyrządzić? W piekarniku! To bardzo prosty i szybki przepis, trzeba tylko pamiętać o namoczeniu kasztanów kilka godzin wcześniej. Postępuj zgodnie z przepisem krok po kroku i daj nam znać, jak wyszły Twoje pieczone kasztany.
Składniki
Materiały
- blacha ociekowa
- papier do pieczenia
- miska
- ząbkowany nóż
Przygotowanie
- Najpierw umyj kasztany, a następnie naciąć je pojedynczo. Będziesz musiał wykonać jedno poziome i jedno pionowe cięcie z tyłu kasztana, tworząc +.
- Umieść kasztany w misce i zalej je wodą. Pozostaw je do namoczenia na 2 godziny.
- Rozgrzej piekarnik do 180°.
Odsącz kasztany i dokładnie je osusz (możesz użyć ręczników papierowych lub czystej ściereczki do naczyń). - Umieść arkusz papieru do pieczenia na blasze do pieczenia i ułóż kasztany w odstępach i naciętą stroną do góry (jeśli jest dużo kasztanów, uważaj, aby przesuwać je podczas pieczenia, aby gotowały się równomiernie). Piec przez 25-30 minut w temperaturze 180°.
- Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć przed ich obraniem. Upieczone kasztany są gotowe!
Obserwacje
Czy mogę przechowywać kasztany w piekarniku?
Surowe kasztany można przechowywać przez długi czas, ale nie kasztany pieczone. Dlatego zalecamy przygotowanie odpowiedniej ilości i cieszenie się nimi, gdy tylko będą gotowe, gdy są jeszcze ciepłe!
Dlaczego muszę moczyć kasztany?
Ten krok jest niezbędny, ponieważ zmiękcza skórkę kasztanów, którą następnie łatwiej będzie obrać.
Jak wyciąć tylną część kasztanów?
Użyj ząbkowanego noża. Przytrzymaj kasztan mocno dwoma palcami i wykonaj najpierw poziome, a następnie pionowe cięcie zdecydowanym gestem. Możesz też po prostu naciąć je poziomo.
Dlaczego nacina się tylną część kasztanów?
Aby zapobiec ich pękaniu podczas gotowania.
Ile wynosi porcja pieczonych kasztanów na osobę?
To zależy od wielkości kasztanów, ale około 5-6 kasztanów to jedna porcja.
Jak rozpoznać, że kasztany są dobre?
Spójrz na skórkę: musi być idealna, bez niedoskonałości. Gdy następnie namoczysz kasztany, usuń wszystkie, które pływają, ponieważ oznacza to, że w środku znajduje się powietrze.
