Placki z bakłażana

WróćDalej

Pierwsze danie

6 porcji

łatwe

1 h 19 m

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Często szukasz sposobów na zachęcenie całej rodziny do jedzenia warzyw? Wypróbuj te bakłażany w tempurze! To bardzo prosty przepis, a do jego przygotowania nie potrzeba zbyt wielu składników - wystarczą te, które masz w szafkach i lodówce! Ciesz się tymi bakłażanami w tempurze jako aperitifem, przystawką lub daniem głównym z mieszanką sałat. Tak czy inaczej, łatwo je przygotować w domu, dzięki naszym objaśnieniom krok po kroku w formie pisemnej, zdjęć i wideo ;-)

Składniki

• 1 bakłażan
• 100 g mąki
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 10 g świeżych drożdży piekarskich
• 10 cl mleka
• Sól
• Pieprz

Do smażenia :

• Mąka
• Olej do smażenia
• Miód (opcjonalnie)

Materiały

• misa, blacha do pieczenia, olej

Przygotowanie

• Przygotować ciasto: wymieszać mąkę, słodką paprykę, mleko, sól, pieprz i świeże drożdże. Odstawić na 1 godzinę w temperaturze pokojowej; ciasto powinno podwoić swoją objętość.
• Obrać bakłażana i pokroić w plastry. Obtoczyć plastry w mące, a następnie zanurzyć w przygotowanej mieszance.
  
• Smażyć bakłażany w gorącym oleju przez około 2 minuty z każdej strony, a następnie położyć na papierze absorbującym.
• Gotowe! Polać miodem!
  

Obserwacje

Drożdże: nie mogą mieć kontaktu z solą, w przeciwnym razie będą nieaktywne.

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis