Szybkie i pocieszające zapiekanki z pomidorów i mozzarelli - gnocchi alla sorrentina w piekarniku
Jeśli szukasz dania, które jest super pocieszające i super łatwe w przygotowaniu, to dobrze trafiłeś! Dzisiejsze danie to zapiekanka z gnocchi z pomidorami i mozzarellą, znana również jako gnocchi alla sorrentina. Wyobraź sobie: rozpływające się w ustach gnocchi, sos pomidorowy aromatyzowany czosnkiem i bazylią, a wszystko to au gratin z kawałkiem ciągnącej się mozzarelli i parmezanu... Krótko mówiąc, prawdziwa rozkosz w każdym kęsie! Co więcej, nie musisz być szefem kuchni, aby przygotować ten przepis: po prostu wymieszaj wszystko razem, włóż do piekarnika i gotowe! Wystarczy postępować zgodnie z poniższymi krokami i cieszyć się :)
Składniki
Udekorować:
Materiały
- 1 naczynie do zapiekania (o średnicy 20 cm)
- tłuczek do czosnku
- nóż
- deska do krojenia
Przygotowanie
Wymieszaj przecier pomidorowy z oliwą z oliwek i dopraw solą oraz pieprzem.
Dodaj zmiażdżony ząbek czosnku (prawie o nim zapomnieliśmy...) i wymieszaj wszystko razem.
Wlej sos pomidorowy do naczynia żaroodpornego.
Dodaj gnocchi na wierzch.
Oderwij kawałki mozzarelli i umieść je w naczyniu. Dodaj kilka posiekanych liści świeżej bazylii.
Wszystko razem wymieszaj i posyp parmezanem.
Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 20 minut.
I gotowe! Udekoruj zapiekankę większą ilością parmezanu i listkami bazylii, a następnie smacznego!
Obserwacje
Czy mogę zastąpić sos pomidorowy?
Możesz użyć dowolnego sosu, na przykład pesto, lub dodać kilka łyżek pesto do sosu pomidorowego.
Czy mogę zastąpić parmezan?
Można go zastąpić serem Pecorino lub Grana Padano.
Czy można zastąpić świeżą mozzarellę?
Można ją zastąpić na przykład wędzoną scamorzą lub klasyczną tartą mozzarellą.
Jak przechowywać gnocchi gratin?
Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Jakich gnocchi powinienem użyć?
Możesz użyć klasycznych przemysłowych gnocchi lub domowych gnocchi z ziemniaków, groszku lub słodkich ziemniaków.
Co mogę dodać do zapiekanki z gnocchi?
Ten przepis jest wegetariański, więc można dodać grzyby. W wersji niewegetariańskiej można dodać boczek lub pokrojoną w kostkę szynkę.
Czy gnocchi gratin można przygotować we frytkownicy powietrznej?
Aby przygotować ten przepis we frytownicy powietrznej, wystarczy zachować ten sam czas gotowania i temperaturę, ale bez podgrzewania urządzenia.
Czy można przygotować te gnocchi na patelni?
Kliknij tutaj, aby zapoznać się z naszym przepisem na gnocchi alla sorrentina smażone na patelni.