Sałatka z tagliatelle warzywnych i sosem orzechowym

zagłosuj teraz
Pierwsze danie
4 porcji
łatwe
15 min

Słońce zaczyna świecić, a my z niecierpliwością czekamy na przygotowanie lekkich, smacznych sałatek na nasze pikniki i grille :-) Rozpoczynamy lato tą kolorową, chrupiącą sałatką z tagliatelle z ogórkiem i marchewką, polaną kremowym sosem orzechowym. Łatwa w przygotowaniu, idealna na lekki lunch, szybką kolację lub oryginalny dodatek. Idealne dla miłośników zdrowej, wykwintnej i wegetariańskiej kuchni ;-) Oczywiście warzywa można zmieniać w zależności od sezonu (cukinia, papryka itp.).

Składniki

4

Materiały

  • 1 obieraczka do warzyw

Przygotowanie

  • Sałatka z tagliatelle warzywnych i sosem orzechowym - Przygotowanie krok 1W misce wymieszać oliwę z oliwek, purée z orzeszków ziemnych, sok z limonki, sól i pieprz.
  • Sałatka z tagliatelle warzywnych i sosem orzechowym - Przygotowanie krok 2Obierz ogórka, aby usunąć skórkę, a następnie kontynuuj obieranie, aby uformować paski warzyw/tagliatelle.
  • Sałatka z tagliatelle warzywnych i sosem orzechowym - Przygotowanie krok 3Zrób to samo z marchewką.
    *Możesz wbić widelec w jeden koniec warzywa, aby ułatwić jego obieranie.
  • Sałatka z tagliatelle warzywnych i sosem orzechowym - Przygotowanie krok 4Ułóż wszystkie paski warzyw/tagliatelle w naczyniu do serwowania.
  • Sałatka z tagliatelle warzywnych i sosem orzechowym - Przygotowanie krok 5Wlać sos sałatkowy do naczynia i dobrze wymieszać.
  • Sałatka z tagliatelle warzywnych i sosem orzechowym - Przygotowanie krok 6Na wierzch dodać pokruszony ser feta.
  • Sałatka z tagliatelle warzywnych i sosem orzechowym - Przygotowanie krok 7I gotowe! Sałatka jest gotowa! Posyp pokruszonymi orzeszkami ziemnymi, aby dodać trochę chrupkości!

Obserwacje

Jak zrobić warzywne tagliatelle?

Wystarczy obrać warzywa za pomocą obieraczki do warzyw.

Jak przechowywać sałatkę tagliatelle?

Można ją przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku lub zawiniętą w folię spożywczą.

Jakich warzyw użyć do przygotowania tagliatelle?

Użyliśmy ogórków i marchewki, ale można również użyć cukinii, kapusty, szparagów, porów itp.

Jak zrobić sos sałatkowy bez musztardy?

Zrobiliśmy sos sałatkowy podobny do winegretu. Tutaj ocet zastępujemy limonką, a musztardę przecierem z orzeszków ziemnych! Puree z orzeszków ziemnych można zastąpić na przykład tahini (puree sezamowe).

Czym mogę zastąpić fetę?

Możesz zastąpić ją na przykład kulkami mozzarelli. Pamiętaj, aby dostosować ilość soli!

PPetitchef_PL

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: